Salsa di ostriche apporta 51 kcal per 100 g, con 1.4 g di proteine, 10.9 g di carboidrati e 0.3 g di grassi. 1 cucchiaio di Salsa di ostriche (16 g) apporta circa 8 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 51 kcal |
| Proteine | 1.4 g |
| Carboidrati | 10.9 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Fibre | 0.3 g |
| Sodio | 2730 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 cucchiaio | 16 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 51 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La salsa di ostriche è un condimento saporito a base di estratto di ostriche, zucchero, sale e acqua, con agenti addensanti come l'amido di mais. È originaria della Cina ed è stata un alimento base nella cucina asiatica per secoli, nota per il suo ricco sapore umami. Tradizionalmente utilizzata in saltati, marinature e salse da intingere, esalta il gusto di vari piatti e aggiunge profondità ai sapori. La salsa può essere trovata anche in altre tradizioni culinarie asiatiche, rendendola un ingrediente versatile in molte cucine del mondo.
Nutrizionalmente, la salsa di ostriche è relativamente bassa in calorie, fornendo circa 51 calorie per 100 grammi. Contiene piccole quantità di proteine (1.40g), carboidrati (10.90g) e grassi minimi (0.30g). Nonostante il suo modesto conteggio calorico, contribuisce al profilo di sapore dei pasti senza aggiungere macronutrienti significativi. A causa del suo alto contenuto di sodio, dovrebbe essere consumata con moderazione, rendendola un'opzione saporita per arricchire i piatti mantenendo in mente l'equilibrio nutrizionale complessivo.
La salsa di ostriche contiene circa 51 calorie per 100 grammi, rendendola un'opzione a basso contenuto calorico per arricchire i piatti senza impattare significativamente l'apporto calorico complessivo.
La salsa di ostriche può essere considerata salutare se usata con moderazione. Aggiunge sapore senza calorie eccessive e contiene minerali in tracce, anche se il suo alto contenuto di sodio dovrebbe essere monitorato.
La salsa di ostriche dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e buio. Una volta aperta, è meglio refrigerarla per mantenere freschezza e sapore, e può durare fino a un anno in frigorifero.
La salsa di ostriche esalta il sapore dei piatti con calorie minime, aggiunge profondità ai pasti ed è versatile in diverse cucine. Può anche aiutare a migliorare la palatabilità delle verdure, rendendo più facile incorporarle nella tua dieta.
Si raccomanda di consumare salsa di ostriche con moderazione, circa 1 cucchiaio (15g) alcune volte a settimana, per godere dei suoi benefici di sapore senza un eccessivo apporto di sodio.
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