| Nutrient (la 100 g) | Cartofi, Russet, pulpa și coajă | Cartof, copt, coajă mâncată |
|---|---|---|
| Calorii | 95 kcal | 93 kcal |
| Proteine | 2.6 g | 2.5 g |
| Carbohidrați | 21.4 g | 21.1 g |
| Grăsimi | 0.1 g | 0.1 g |
| Fibre | 2.3 g | 2.2 g |
| Zaharuri | 1.1 g | 1.2 g |
| Sodiu | 14 mg | 186 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Cartofi, Russet, pulpa și coajă are 95 kcal la 100 g, cu 2.6 g proteine, 21.4 g carbohidrați și 0.1 g grăsimi. 1 potato large de Cartofi, Russet, pulpa și coajă (299 g) are aproximativ 284 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 95 kcal |
| Proteine | 2.6 g |
| Carbohidrați | 21.4 g |
| Grăsimi | 0.1 g |
| Fibre | 2.3 g |
| Zaharuri | 1.1 g |
| Sodiu | 14 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 potato large | 299 g | 284 kcal |
| 1 potato medium | 173 g | 164 kcal |
| 1 potato small | 138 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Cartofii, în special soiul Russet, sunt tuberculi starchy care își au originea în regiunea andină a Americii de Sud. Cunoscuți pentru coaja lor aspră de culoare maronie și pulpa albă și pufoasă, cartofii Russet au devenit un aliment de bază în diverse bucătării din întreaga lume. Aceștia prosperă în climat temperate și sunt cultivați pe scară largă în Statele Unite, făcându-i preferați atât de bucătarii de acasă, cât și de bucătarii profesioniști. Din punct de vedere nutrițional, cartofii Russet sunt o sursă bogată de carbohidrați, oferind o sursă rapidă de energie. O porție de 100 de grame conține aproximativ 95 de calorii, împreună cu 2.6 grame de proteină și grăsimi minime. De asemenea, conțin fibre dietetice, care ajută la digestie, și vitamine și minerale esențiale. Versatilitatea lor permite să fie coapte, piure, prăjite sau prăjite, făcându-i o alegere populară pentru garnituri și feluri principale.
O porție de 100 de grame de cartofi Russet conține aproximativ 95 de calorii, ceea ce îi face o opțiune alimentară cu conținut scăzut de calorii care poate fi integrată în diverse diete.
Da, cartofii Russet sunt sănătoși atunci când sunt preparați într-un mod nutritiv. Sunt o sursă bună de vitamine, minerale și fibre dietetice, promovând sănătatea și bunăstarea generală.
Păstrați cartofii Russet într-un loc răcoros, întunecat și bine ventilat. Evitați expunerea la soare pentru a preveni verzișul și, ideal, consumați-i în termen de câteva săptămâni pentru cea mai bună calitate.
Consumul de cartofi Russet oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv energie din carbohidrați, fibre dietetice pentru digestie și vitamine esențiale precum vitamina C, care susține sănătatea imunității.
O porție de 150 de grame, aproximativ un cartof mediu, este recomandată de 2-3 ori pe săptămână ca parte a unei diete echilibrate.
1 potato large de Cartofi, Russet, pulpa și coajă (299 g) conține aproximativ 284 kcal – 7.8 g proteine, 64 g carbohidrați și 0.3 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 potato medium de Cartofi, Russet, pulpa și coajă (173 g) conține aproximativ 164 kcal – 4.5 g proteine, 37 g carbohidrați și 0.2 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 potato small de Cartofi, Russet, pulpa și coajă (138 g) conține aproximativ 131 kcal – 3.6 g proteine, 29.5 g carbohidrați și 0.1 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
