Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
Orezul alb glutinous, cunoscut și sub numele de orez lipicios, este un tip de orez cultivat în principal în Asia de Sud-Est și Asia de Est. Se caracterizează prin boabele sale scurte și rotunde care devin lipicioase atunci când sunt gătite datorită conținutului ridicat de amilopectină și scăzut de amiloză. Această varietate de orez este adesea folosită în preparate tradiționale precum sushi, prăjituri de orez și deserturi, făcându-l un aliment de bază în multe bucătării asiatice. Textura și aroma sa unică îl fac preferat în multe culturi, în special pentru ocazii festive și sărbători.
Nutrițional, orezul glutinous oferă o sursă bună de carbohidrați, oferind aproximativ 21.10g de carbohidrați și 97 de calorii la o porție de 100g. Este sărăcă în grăsimi, conținând doar 0.20g, și este o sursă de energie pentru cei care au nevoie de combustibil rapid. Deși are un conținut modest de proteine de 2.00g, orezul glutinous este adesea asociat cu alimente bogate în proteine pentru a crea mese echilibrate. În plus, este fără gluten, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele cu sensibilitate la gluten.
Orezul alb glutinous conține aproximativ 97 de calorii la 100 de grame. Acest lucru îl face o opțiune alimentară cu calorii moderate, în special atunci când este încorporat într-o dietă echilibrată.
Da, orezul alb glutinous poate fi considerat sănătos atunci când este consumat cu moderație și ca parte a unei diete echilibrate. Oferă energie, este sărăcă în grăsimi și fără gluten, ceea ce îl face potrivit pentru diverse nevoi dietetice.
Orezul alb glutinous ar trebui păstrat într-un loc răcoros și uscat, într-un recipient etanș pentru a preveni absorbția umidității și infestarea cu dăunători. Păstrat corespunzător, poate rezista până la un an.
Consumul de orez alb glutinous oferă mai multe beneficii, inclusiv o sursă rapidă de energie, fiind sărăcă în grăsimi și fără gluten. Este versatil în gătit, ceea ce îl face ușor de încorporat în diverse preparate.
O porție recomandată este de aproximativ 150 de grame gătit pe porție, care poate fi consumată de 2-3 ori pe săptămână ca parte a unei diete echilibrate.
