Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
Untul de susan, cremos, cunoscut și sub numele de tahini, este o pastă fină obținută din semințe de susan măcinate, provenind din bucătăria din Orientul Mijlociu. Acest aliment versatil a fost folosit de secole în diverse tradiții culinare, fiind apreciat pentru aroma sa bogată și textura sa cremoasă. Untul de susan nu este doar un aliment de bază în preparate precum hummus și baba ghanoush, ci servește și ca o tartină sau sos sănătos, îmbunătățind atât rețetele dulci, cât și pe cele sărate.
Nutrițional, untul de susan este o sursă puternică, oferind o sursă bogată de grăsimi sănătoase, în principal grăsimi nesaturate, care sunt benefice pentru sănătatea inimii. Cu aproximativ 697 calorii per 100 de grame, conține 19.70g de proteină, 14.20g de carbohidrați și 62.40g de grăsimi, făcându-l un aliment dens în energie. De asemenea, este bogat în nutrienți esențiali precum calciul, magneziul și fierul, oferind în același timp fibre dietetice care susțin sănătatea digestivă. Consistența sa cremoasă îl face ideal pentru dressinguri, sosuri și smoothie-uri, contribuind atât la aromă, cât și la nutriție în mese.
Untul de susan, cremos conține aproximativ 697 calorii per 100 de grame. Acest conținut caloric ridicat se datorează în mare parte compoziției sale de grăsimi, care oferă nutrienți densi în energie, făcându-l o opțiune excelentă pentru cei care au nevoie de energie suplimentară în dieta lor.
Da, untul de susan este considerat sănătos datorită nivelurilor sale ridicate de grăsimi nesaturate, proteină, vitamine și minerale. Susține sănătatea inimii, oferă nutrienți esențiali pentru funcția oaselor și mușchilor și conține antioxidanți care pot proteja împotriva bolilor cronice.
Untul de susan ar trebui păstrat într-un loc răcoros și întunecat pentru a-și menține calitatea. Odată deschis, este cel mai bine să fie păstrat în frigider pentru a-i prelungi prospețimea, unde poate dura până la șase luni.
Consumarea untului de susan oferă numeroase beneficii, inclusiv furnizarea de grăsimi sănătoase care susțin sănătatea inimii, o sursă bună de proteină pentru repararea mușchilor și minerale esențiale precum calciul și magneziul pentru sănătatea oaselor. Conținutul său de fibre ajută, de asemenea, digestia, făcându-l o adăugare nutritivă în dieta ta.
O porție recomandată este de aproximativ 2 linguri (30g) pe zi, care oferă o aport echilibrat de nutrienți fără un consum excesiv de calorii. Consumarea regulată a untului de susan poate fi benefică, dar moderarea este cheia.
