Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Bohnen, auch bekannt als Fava-Bohnen, sind eine Art von Hülsenfrüchten, die im Mittelmeerraum heimisch sind. Sie werden seit der Antike kultiviert und sind für ihr breites, flaches, bohnenähnliches Aussehen bekannt. Unreife Samen von Bohnen werden geerntet, wenn sie jung und zart sind, was sie zu einer beliebten Zutat in verschiedenen kulinarischen Gerichten auf der ganzen Welt macht. Ihre lebendige grüne Farbe und der leicht süße Geschmack machen sie zu einer köstlichen Ergänzung für Salate, Suppen und Eintöpfe.
Ernährungsphysiologisch sind Bohnen eine Kraftquelle von Vitaminen und Mineralstoffen und gleichzeitig kalorienarm. Mit ungefähr 72 Kalorien pro 100g sind sie eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefern etwa 5,60g pro Portion. Sie enthalten auch Kohlenhydrate (11,70g) und gesunde Fette (0,60g), was sie zu einer ausgewogenen Lebensmittelwahl macht. Reich an Ballaststoffen unterstützen sie die Verdauungsgesundheit, während ihr Gehalt an essentiellen Nährstoffen wie Eisen und Vitamin B zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt. Die Integration von Bohnen in Ihre Ernährung kann die Vielfalt der Mahlzeiten und den Nährwert erhöhen.
Bohnen, unreife Samen, roh enthalten ungefähr 72 Kalorien pro 100g, was sie zu einer kalorienarmen Option für ein nährstoffreiches Lebensmittel macht.
Ja, Bohnen gelten als gesund aufgrund ihres hohen Proteingehalts, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zu verschiedenen Gesundheitsvorteilen wie verbesserter Verdauung und Muskelreparatur beitragen.
Bohnen sollten an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Beutel aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten. Innerhalb von 5-7 Tagen konsumieren oder für eine längere Lagerung einfrieren.
Der Verzehr von Bohnen bietet zahlreiche Vorteile, darunter verbesserte Verdauungsgesundheit, Muskelreparatur und die Aufnahme essentieller Nährstoffe, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150g, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden kann.
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