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onions red raw

Rote Zwiebeln, roh

🔥 44 Kalorien
💪 0.9g Eiweiß
9.9g Kohlenhydrate
🥑 0.1g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Rote Zwiebeln, roh
Energiedichte
Leicht
44 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
8% Eiweiß · 90% Kohlenhydrate · 2% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 10 · GL 1
Auffällige Signale
Arm an FettArm an ZuckerArm an NatriumUSDA-Daten

Nährwertinformationen

44
kcal/100g
Eiweiß
0.9g
Kohlenhydrate
9.9g
Fett
0.1g
Glykämischer Index:
10

Über Rote Zwiebeln, roh

Rote Zwiebeln sind eine Zwiebelart mit einer purpurrot gefärbten Schale und weißem, rötlich gefärbtem Fleisch. Sie stammen vermutlich aus Zentralasien und werden seit Tausenden von Jahren kultiviert. Bekannt für ihren scharfen Geschmack und ihre lebendige Farbe sind rote Zwiebeln ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit, sowohl roh in Salaten als auch gekocht in verschiedenen Gerichten. Ihr ausgeprägter Geschmack verleiht einer Vielzahl von Mahlzeiten Tiefe und macht sie zu einer beliebten Wahl bei Köchen und Hobbyköchen. Nährstofftechnisch sind rote Zwiebeln kalorienarm und enthalten etwa 44 Kalorien pro 100 Gramm. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und bieten gesundheitliche Vorteile wie verbesserte Verdauung und eine gesteigerte Immunfunktion. Mit 0,9 Gramm Protein, 9,9 Gramm Kohlenhydraten und minimalem Fett können rote Zwiebeln in eine ausgewogene Ernährung integriert werden. Ihre Antioxidantien tragen zur allgemeinen Gesundheit bei und machen sie zu einer wertvollen Ergänzung von Mahlzeiten, die auf Wohlbefinden und Langlebigkeit abzielen.

Gesundheitsvorteile

Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Unterstützt die Herzgesundheit, indem es bei der Cholesterinregulation hilft.
Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, was für das Diabetesmanagement vorteilhaft ist.
Enthält entzündungshemmende Eigenschaften, die das Risiko chronischer Krankheiten reduzieren können.
Fördert die Verdauungsgesundheit aufgrund seines Ballaststoffgehalts.
Verbessert die Immunfunktion aufgrund des Gehalts an Vitamin C.
Kann die Knochengesundheit durch seinen Mineralstoffgehalt unterstützen.
Kann die Hautgesundheit aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften fördern.
Kann krebshemmende Eigenschaften haben, insbesondere bei regelmäßigem Verzehr.
Hilft beim Gewichtsmanagement aufgrund des niedrigen Kalorien- und hohen Ballaststoffgehalts.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Rote Zwiebeln und Tomaten - die Säure der Tomaten ergänzt die Süße der Zwiebeln.
🥗
Rote Zwiebeln und gegrilltes Fleisch - die herzhaften Aromen des gegrillten Fleisches balancieren die Schärfe der Zwiebeln.
🥗
Rote Zwiebeln und Avocados - die Cremigkeit der Avocado harmoniert gut mit der Knackigkeit der Zwiebeln.
🥗
Rote Zwiebeln und Käse - der Reichtum des Käses steht im Kontrast zur Schärfe der Zwiebeln.
🥗
Rote Zwiebeln und Blattgemüse - verleiht Salaten Geschmack und Knackigkeit.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Die empfohlene Portionsgröße beträgt 100g, etwa eine mittelgroße Zwiebel.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Roh in Salaten verwenden für eine knackige Textur.
  • Zwiebeln in einer Pfanne karamellisieren für eine süße Geschmacksverstärkung.
  • Zu Sandwiches und Burgern für einen würzigen Kick hinzufügen.
  • In Wokgerichten für zusätzlichen Geschmack einarbeiten.
  • In selbstgemachte Dressings für einen zwiebeligen Geschmack mischen.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Feste Zwiebeln ohne weiche Stellen oder Flecken auswählen.
  • Zwiebeln mit trockener, papierartiger Haut wählen.
  • Auf eine lebendige Farbe achten, die Frische anzeigt.
  • Zwiebeln vermeiden, die bereits gekeimt sind oder Anzeichen von Verfall zeigen.
Lagerung
An einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort lagern, idealerweise bei Temperaturen zwischen 0-4°C mit niedriger Luftfeuchtigkeit.
Haltbarkeit
Frische rote Zwiebeln können unter optimalen Bedingungen 4-6 Wochen halten; im Kühlschrank können sie 1-2 Monate halten.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Zwiebelallergien sollten den Verzehr vermeiden.
  • ⚠️Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) können verschlechterte Symptome erleben.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsbeschwerden oder Blähungen führen.
  • ⚠️Rohe Zwiebeln können schlechten Atem und Körpergeruch verursachen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien haben rote Zwiebeln, roh?

Rote Zwiebeln enthalten etwa 44 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Lebensmittelwahl macht.

Sind rote Zwiebeln, roh gesund?

Ja, rote Zwiebeln sind gesund; sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herzgesundheit, die Verdauung und die Immunfunktion unterstützen.

Wie sollten rote Zwiebeln, roh gelagert werden?

Lagern Sie rote Zwiebeln an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort. Sie können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von roten Zwiebeln, roh?

Der Verzehr von roten Zwiebeln bietet zahlreiche Vorteile, darunter antioxidativen Schutz, verbesserte Herzgesundheit und eine verbesserte Verdauung aufgrund ihres Ballaststoffgehalts.

Wie viel rote Zwiebeln, roh kann ich pro Tag essen?

Eine typische Empfehlung ist, etwa 100 g rote Zwiebeln 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.

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