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fish perch fried

Fisch, Barsch, gebraten

🔥 224 Kalorien
💪 13.6g Eiweiß
11.7g Kohlenhydrate
🥑 13.3g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Meeresfrüchte
Fisch, Barsch, gebraten
Energiedichte
Dicht
224 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
25% Eiweiß · 21% Kohlenhydrate · 54% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an Vitamin B12Reich an EiweißArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

224
kcal/100g
Eiweiß
13.6g
Kohlenhydrate
11.7g
Fett
13.3g

Über Fisch, Barsch, gebraten

Barsch ist ein beliebter Süßwasserfisch aus der Familie der Percidae, der hauptsächlich in Nordamerika und Europa vorkommt. Dieser Fisch ist bekannt für seinen milden Geschmack und seine flockige Textur, was ihn bei Meeresfrüchte-Liebhabern beliebt macht. Beim Frittieren erhält der Barsch eine köstlich knusprige Außenschicht, während das zarte Fleisch innen erhalten bleibt, was ihn zu einem beliebten Gericht in verschiedenen Küchen macht. Die Zubereitungsmethode beeinflusst sein Nährstoffprofil, da sie oft Kalorien und Fett im Vergleich zu seiner rohen Form hinzufügt. Nährstofftechnisch bietet gebratener Barsch eine Balance der Makronährstoffe mit ungefähr 224 Kalorien pro 100 Gramm, bestehend aus 13,60 Gramm Protein, 11,70 Gramm Kohlenhydraten und 13,30 Gramm Fett. Er ist eine gute Quelle für hochwertiges Protein, das für das Muskelwachstum und die Reparatur wichtig ist. Darüber hinaus enthält er wichtige Vitamine und Mineralien, was ihn zu einer vorteilhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Barsch kann in verschiedenen Gerichten genossen werden, oft kombiniert mit Beilagen wie Gemüse oder Getreide für eine nahrhafte Mahlzeit.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit essentiell sind.
Enthält Vitamin B12, das wichtig für die Nerven- und Energieproduktion ist.
Liefert Eisen, das für den Sauerstofftransport im Körper entscheidend ist.
Niedrig an gesättigten Fetten, fördert die Herzgesundheit.
Hilft, ein gesundes Gewicht aufgrund seines Proteingehalts zu halten.
Gute Quelle für Selen, ein Antioxidans, das die Immunität unterstützt.
Enthält Phosphor, der für die Knochengesundheit wichtig ist.
Kann die kognitive Funktion aufgrund des Omega-3-Gehalts verbessern.
Bietet Vielseitigkeit beim Kochen und ermöglicht verschiedene gesunde Mahlzeiten.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Zitronenschnitze - verstärken den Geschmack und liefern Vitamin C.
🥗
Gedämpfter Brokkoli - fügt Ballaststoffe und Nährstoffe für eine ausgewogene Mahlzeit hinzu.
🥗
Vollkornreis - eine Vollkornoption, die das Protein ergänzt.
🥗
Tartarsoße - traditionelle Beilage, die Geschmack hinzufügt, aber hausgemacht wählen, um die Zutaten zu kontrollieren.
🥗
Quinoa - ein nahrhaftes Getreide, das den Proteingehalt erhöht.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portionsgröße ist 150g.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Wählen Sie Vollkornbeschichtungen zum Frittieren, um die Nährstoffe zu verbessern.
  • Kombinieren Sie mit buntem Gemüse für zusätzliche Vitamine.
  • Verwenden Sie gesunde Öle wie Oliven- oder Avocadoöl zum Frittieren.
  • Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen, um Geschmack ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.
  • Erwägen Sie Backen oder Grillen als gesündere Kochmethoden.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf helle, klare Augen, die Frische anzeigen.
  • Wählen Sie feste und glänzende Haut ohne Verfärbungen.
  • Stellen Sie sicher, dass es keinen starken fischigen Geruch gibt, der auf Verderb hinweist.
  • Wählen Sie Filets, die feucht, aber nicht schleimig sind.
Lagerung
Im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 4°C in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Haltbarkeit
Kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; bis zu 3 Monate gefroren.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Fischallergien sollten Barsch meiden.
  • ⚠️Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen, aufgrund des Omega-3-Gehalts.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu Quecksilberexposition führen, insbesondere bei größeren Fischen.
  • ⚠️Frittierte Lebensmittel sollten in Maßen konsumiert werden, um übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch, Barsch, gebraten?

Fisch, Barsch, gebraten enthält ungefähr 224 Kalorien pro 100 Gramm. Diese Kalorienanzahl kann je nach Zubereitungsart und hinzugefügten Zutaten variieren.

Ist Fisch, Barsch, gebraten gesund?

Fisch, Barsch, gebraten kann eine gesunde Option sein, wenn er in Maßen konsumiert wird. Er liefert hochwertiges Protein, essentielle Vitamine und Mineralien, aber der Frittierprozess fügt Kalorien und Fett hinzu, sodass er mit anderen gesunden Lebensmitteln ausgewogen werden sollte.

Wie sollte Fisch, Barsch, gebraten aufbewahrt werden?

Fisch, Barsch, gebraten sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 4°C aufbewahrt werden. Am besten wird er innerhalb von 3-4 Tagen für optimale Frische konsumiert.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Fisch, Barsch, gebraten?

Der Verzehr von Fisch, Barsch, gebraten kann essentielle Nährstoffe wie hochwertiges Protein, Omega-3-Fettsäuren und wichtige Vitamine wie B12 liefern. Diese Nährstoffe unterstützen die Muskelgesundheit, die Gehirnfunktion und das allgemeine Wohlbefinden.

Wie viel Fisch, Barsch, gebraten kann ich pro Tag essen?

Es wird allgemein empfohlen, Fisch, Barsch, gebraten 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren. Eine Portionsgröße von etwa 150 Gramm ist ratsam, um die Nährstoffaufnahme ohne übermäßige Kalorienaufnahme auszugleichen.

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