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Fish, cod, fried - nutritional information

Fisch, Kabeljau, frittiert

🔥 217 Kalorien
💪 13.5g Eiweiß
11.7g Kohlenhydrate
🥑 12.5g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Meeresfrüchte
Fisch, Kabeljau, frittiert
Energiedichte
Moderat
217 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
25% Eiweiß · 22% Kohlenhydrate · 53% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Reich an EiweißArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

217
kcal/100g
Eiweiß
13.5g
Kohlenhydrate
11.7g
Fett
12.5g

Über Fisch, Kabeljau, frittiert

Fisch, Kabeljau, frittiert ist ein beliebtes Meeresfrüchtegericht, das aus Kabeljau besteht, einem vielseitigen und mild schmeckenden Weißfisch, der häufig im Nordatlantik vorkommt. Kabeljau wird oft durch Frittieren zubereitet, was seinen Geschmack verstärkt und ihm eine knusprige Textur verleiht. Diese Zubereitungsart ist in verschiedenen Küchen weltweit beliebt, insbesondere in Gerichten wie Fish and Chips. Der Fisch wird typischerweise in Teig oder Semmelbröseln gewälzt, bevor er frittiert wird, was ihn zu einer köstlichen Option für Meeresfrüchte-Liebhaber macht, die einen befriedigenden Crunch genießen. Ernährungsphysiologisch bietet frittierter Kabeljau ein ausgewogenes Profil mit 217 Kalorien pro 100 Gramm, wobei die Makronährstoffe aus 13,5 Gramm Protein, 11,7 Gramm Kohlenhydraten und 12,5 Gramm Fett bestehen. Er ist besonders reich an Protein, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Erhaltung und Reparatur von Muskeln macht. Darüber hinaus ist frittierter Kabeljau eine Quelle für essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. In Kombination mit Gemüse oder Getreide kann frittierter Kabeljau Teil einer nahrhaften Mahlzeit sein, die eine ausgewogene Ernährung unterstützt.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind.
Enthält Vitamin B12 für die Nerven- und Energieproduktion.
Gute Eisenquelle, die den Sauerstofftransport im Körper unterstützt.
Arm an gesättigten Fetten, fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Bietet essentielle Aminosäuren, die für Körperfunktionen notwendig sind.
Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren.
Unterstützt die Gehirngesundheit durch die Präsenz von Omega-3-Fettsäuren.
Kann helfen, die Stimmung und kognitive Funktionen zu verbessern.
Vielseitige Zutat, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
1. Pommes Frites - Eine klassische Kombination, die die knusprige Textur von frittiertem Kabeljau ergänzt.
🥗
2. Remoulade - Verbessert den Geschmack mit ihrem cremigen und würzigen Profil.
🥗
3. Krautsalat - Bietet einen knusprigen und erfrischenden Kontrast zum warmen Fisch.
🥗
4. Zitronenschnitze - Fügt eine spritzige Frische hinzu, die das Gericht aufwertet.
🥗
5. Gedünstetes Gemüse - Balanciert die Mahlzeit mit Nährwert und Farbe.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion: 150g
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit: 1-2 Mal pro Woche
  • Mit Zitrone und Kräutern servieren für zusätzlichen Geschmack.
  • Mit einer Beilage aus Vollkorn für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
  • Überkochen vermeiden, um die Textur und Feuchtigkeit zu erhalten.
  • Erwägen Sie die Verwendung von Vollkornsemmelbröseln für eine gesündere Panade.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen im Teig für einzigartige Geschmäcker.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf Kabeljau, der ein helles, durchscheinendes Aussehen hat.
  • Wählen Sie Filets mit einem frischen, milden Geruch; vermeiden Sie Fisch mit starkem Geruch.
  • Wählen Sie feste Filets; sie sollten beim Drücken zurückspringen.
  • Überprüfen Sie die gleichmäßige Färbung ohne braune oder dunkle Flecken.
Lagerung
Optimale Lagerbedingungen sind 0-4°C (32-39°F) an einem kühlen, trockenen Ort.
Haltbarkeit
Frisch frittierter Kabeljau kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Meeresfrüchte-Allergien sollten frittierte Kabeljau vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen mit hohem Cholesterin sollten die Aufnahme aufgrund des Fettgehalts möglicherweise einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr von frittierten Lebensmitteln kann zu erhöhten Cholesterinwerten führen.
  • ⚠️Seien Sie vorsichtig bei der Kreuzkontamination mit Allergenen während der Zubereitung.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch, Kabeljau, frittiert?

Fisch, Kabeljau, frittiert enthält etwa 217 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer moderaten Kalorienoption für eine proteinreiche Mahlzeit macht.

Ist Fisch, Kabeljau, frittiert gesund?

Ja, Fisch, Kabeljau, frittiert kann gesund sein, wenn er in Maßen konsumiert wird. Er ist reich an Protein und enthält essentielle Nährstoffe, aber das Frittieren kann Fette und Kalorien hinzufügen. Kombinieren Sie ihn mit gesunden Beilagen, um sein Nährstoffprofil zu verbessern.

Wie sollte Fisch, Kabeljau, frittiert gelagert werden?

Fisch, Kabeljau, frittiert sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden, um optimale Frische zu gewährleisten. Wenn er eingefroren wird, kann er bis zu 3 Monate haltbar sein.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Fisch, Kabeljau, frittiert?

Der Verzehr von Fisch, Kabeljau, frittiert bietet mehrere Vorteile, darunter hochwertiges Protein für die Muskelreparatur, essentielle Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit und wichtige Vitamine wie B12 für Energie und Nervenfunktion.

Wie viel Fisch, Kabeljau, frittiert kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, Fisch, Kabeljau, frittiert etwa 1-2 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150g, abhängig von individuellen Ernährungsbedürfnissen und Aktivitätsniveaus.

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