Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Lachs ist ein beliebter und nahrhafter Fisch, der zur Familie der Salmonidae gehört. Er kommt hauptsächlich in den nördlichen Atlantik- und Pazifischen Ozeanen vor und ist bekannt für seinen reichen Geschmack und seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Lachs wird oft roh in Gerichten wie Sushi und Sashimi konsumiert, kann aber auch gegrillt, gebacken oder geräuchert werden. Seine Vielseitigkeit in der Zubereitung macht ihn zu einem Favoriten unter Köchen und Hobbyköchen. In Bezug auf die Nährstoffe ist roher Lachs eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefert etwa 20,4g pro 100g Portion, was für den Muskelaufbau und die Reparatur wichtig ist. Er ist auch reich an gesunden Fetten, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die zur Herzgesundheit beitragen und Entzündungen reduzieren. Darüber hinaus ist Lachs arm an Kohlenhydraten und enthält essentielle Vitamine und Mineralien, was ihn zu einer gesunden Wahl für diejenigen macht, die eine ausgewogene Ernährung anstreben.
Fisch, Lachs, roh enthält ungefähr 188 Kalorien pro 100g. Dieser Kaloriengehalt stammt hauptsächlich aus seinem hohen Protein- und Fettgehalt, was ihn zu einer nährstoffreichen Lebensmittelwahl macht.
Ja, Fisch, Lachs, roh gilt aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren als sehr gesund, da es die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion unterstützt und Entzündungen reduziert. Er ist auch reich an hochwertigem Protein und essentiellen Vitaminen.
Fisch, Lachs, roh sollte im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C gelagert werden. Am besten in einem verschlossenen Behälter, um Kontamination zu vermeiden, und sollte innerhalb von 1-2 Tagen für optimale Frische verzehrt werden.
Der Verzehr von Fisch, Lachs, roh bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, hochwertiges Protein für die Muskelreparatur und wichtige Vitamine wie B12 und D, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, einschließlich der Gehirn- und Knochengesundheit.
Es wird allgemein empfohlen, Fisch, Lachs, roh 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150g jedes Mal, um die Vorteile zu nutzen, ohne die sicheren Verzehrmengen zu überschreiten.
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