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Fish, salmon, red - nutritional information

Fisch, Lachs, rot

🔥 161 Kalorien
💪 27.3g Eiweiß
🥑 5.8g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Meeresfrüchte
Fisch, Lachs, rot
Energiedichte
Moderat
161 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
68% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 32% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B3Sehr reich an Vitamin B12Reich an PhosphorArm an Zucker

Nährwertinformationen

161
kcal/100g
Eiweiß
27.3g
Kohlenhydrate
0g
Fett
5.8g

Über Fisch, Lachs, rot

Fisch, Lachs, rot, bekannt für seine lebendige Farbe und seinen reichen Geschmack, ist eine Fischart, die aus kalten Gewässern des Nordpazifiks und des Nordatlantiks stammt. Dieser Fisch ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Küchen weltweit und besonders beliebt in Gerichten aus Regionen wie Skandinavien, Japan und Nordamerika. Bekannt für seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, wird roter Lachs nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

Nährstofftechnisch ist roter Lachs ein Kraftpaket, das eine erhebliche Menge an Protein mit 27,3g pro 100g liefert, während er nahezu kohlenhydratfrei ist. Mit einem moderaten Fettgehalt von 5,8g, der hauptsächlich aus gesunden Fetten besteht, unterstützt er die Herzgesundheit und die kognitive Funktion. Roter Lachs ist reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin B12 und Eisen, was ihn zu einer großartigen Wahl für diejenigen macht, die ihre Nahrungsaufnahme verbessern möchten. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, ihn gegrillt, gebacken oder sogar roh in Sushi zu genießen, was verschiedenen kulinarischen Vorlieben gerecht wird.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Herzgesundheit aufgrund des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren.
Hilft beim Muskelaufbau und der Reparatur dank des hohen Proteingehalts.
Fördert die Gehirngesundheit und kognitive Funktionen.
Hilft, gesunde Haut und Haare zu erhalten.
Stärkt die Immunfunktion aufgrund seiner Nährstoffdichte.
Kann Entzündungen reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten senken.
Enthält Selen, das wichtig für die Schilddrüsenfunktion ist.
Unterstützt die Augengesundheit mit essentiellen Nährstoffen wie DHA.
Bietet eine Quelle für qualitativ hochwertige Kalorien zur Energiegewinnung.
Kann beim Gewichtsmanagement helfen, wenn er in eine ausgewogene Ernährung integriert wird.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Kombinieren Sie ihn mit Spargel für eine nährstoffreiche Mahlzeit, da die Ballaststoffe das Protein ergänzen.
🥗
Servieren Sie ihn mit Quinoa für eine vollständige Proteinquelle, die die Aminosäureprofile verbessert.
🥗
Kombinieren Sie ihn mit Zitrone und Dill für einen erfrischenden Geschmacksboost, der die Omega-3-Absorption verbessert.
🥗
Begleiten Sie ihn mit Avocado für gesunde Fette und zusätzliche Cremigkeit.
🥗
Kombinieren Sie ihn mit braunem Reis für eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten ist.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g, etwa ein mittleres Filet
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Grillen Sie ihn mit Kräutern für ein schmackhaftes Gericht.
  • Backen Sie ihn mit Zitronensaft und Knoblauch für zusätzlichen Schwung.
  • Braten Sie ihn mit Gemüse für ein schnelles Pfannengericht.
  • Genießen Sie ihn in Sushi oder Sashimi für eine rohe Option.
  • Fügen Sie ihn Salaten für einen Proteinboost hinzu.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf eine feste, glänzende Haut, die feucht aussieht.
  • Wählen Sie Fisch mit einem frischen, milden Meeresgeruch und vermeiden Sie starke Gerüche.
  • Wählen Sie Fisch mit hellen, klaren Augen, die Frische anzeigen.
  • Stellen Sie sicher, dass das Fleisch beim Drücken zurückspringt, was Frische anzeigt.
Lagerung
Im Kühlschrank bei 0-4°C in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
Haltbarkeit
3-5 Tage im Kühlschrank, bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Menschen mit Meeresfrüchteallergien sollten roten Lachs vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen, die spezielle Diäten einhalten, sollten vor dem Verzehr einen Gesundheitsdienstleister konsultieren.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu einer erhöhten Quecksilberexposition führen.
  • ⚠️Stellen Sie immer sicher, dass der Fisch richtig gekocht ist, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch, Lachs, rot?

Fisch, Lachs, rot enthält etwa 161 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer kaloriendichten Protein- und gesunden Fettquelle macht.

Ist Fisch, Lachs, rot gesund?

Ja, Fisch, Lachs, rot gilt als sehr gesund. Er ist reich an hochwertigem Protein, Omega-3-Fettsäuren sowie essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Wie sollte Fisch, Lachs, rot gelagert werden?

Fisch, Lachs, rot sollte im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0-4°C in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung kann er bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Fisch, Lachs, rot?

Der Verzehr von Fisch, Lachs, rot bietet zahlreiche Vorteile, darunter die Unterstützung der Herzgesundheit, Muskelreparatur und eine reiche Quelle essentieller Nährstoffe wie Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.

Wie viel Fisch, Lachs, rot kann ich pro Tag essen?

Es wird allgemein empfohlen, Fisch, Lachs, rot 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150 Gramm, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen und eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.

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