Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Flügelbohnen, auch bekannt als Psophocarpus tetragonolobus, sind ein einzigartiges Hülsenfrüchtegemüse, das in Südostasien heimisch ist. Diese Bohnen zeichnen sich durch ihr geflügeltes Aussehen aus und sind bekannt für ihre Vielseitigkeit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen. Oft in Salaten, Pfannengerichten und Suppen verwendet, sind sie nicht nur ein Grundnahrungsmittel in traditionellen Gerichten, sondern gewinnen auch in der modernen Küche aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile und der einfachen Zubereitung an Beliebtheit. Ernährungsphysiologisch sind unreife Samen von Flügelbohnen eine Kraftquelle, die 49 Kalorien pro 100 Gramm liefert, mit einem bemerkenswerten Proteingehalt von 7 Gramm. Sie sind arm an Fett und Kohlenhydraten, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien unterstützen sie verschiedene Körperfunktionen, einschließlich der Erhaltung gesunder Haut und der Förderung der Muskelreparatur, was sie sowohl für Vegetarier als auch für gesundheitsbewusste Personen, die nährstoffreiche Lebensmittel suchen, geeignet macht.
Flügelbohnen, unreife Samen, roh enthalten etwa 49 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Lebensmitteloption macht, die ideal für das Gewichtsmanagement ist.
Ja, sie gelten als gesund aufgrund ihres hohen Protein- und Ballaststoffgehalts, des niedrigen Fettgehalts und der reichhaltigen Versorgung mit essentiellen Nährstoffen, die positiv zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Um die Frische zu erhalten, lagern Sie Flügelbohnen an einem kühlen, trockenen Ort und kühlen Sie sie bis zu 5-7 Tage. Sie können auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von Flügelbohnen unterstützt das Muskelwachstum, fördert die Verdauung und liefert essentielle Vitamine und Mineralien, während sie kalorien- und fettarm sind, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung von Mahlzeiten macht.
Eine empfohlene Portion liegt bei etwa 100 Gramm pro Tag, was eine ausgewogene Aufnahme innerhalb einer abwechslungsreichen Ernährung ermöglicht, ohne übermäßige Ballaststoffe zu konsumieren.
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