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corn dried

Getrockneter Mais (Navajo)

🔥 386 Kalorien
💪 9.9g Eiweiß
74.9g Kohlenhydrate
🥑 5.2g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Getrockneter Mais (Navajo)
Energiedichte
Dicht
386 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
10% Eiweiß · 78% Kohlenhydrate · 12% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 52 · GL 39
Auffällige Signale
Reich an Vitamin B3Reich an Vitamin B6Reich an ZinkReich an MagnesiumReich an Phosphor

Nährwertinformationen

386
kcal/100g
Eiweiß
9.9g
Kohlenhydrate
74.9g
Fett
5.2g
Glykämischer Index:
52

Über Getrockneter Mais (Navajo)

Getrockneter Mais (Navajo) ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel, das von den indigenen Navajo-Völkern Nordamerikas stammt. Bekannt für seine lebendige Farbe und seinen einzigartigen Geschmack, wird diese Maissorte seit Jahrhunderten kultiviert und hat kulturelle Bedeutung in der amerikanischen Ureinwohnerküche. Er wird oft zu Mehl gemahlen, in verschiedenen Gerichten verwendet oder ganz gekocht und bietet eine reiche Quelle an Nahrung und Nährstoffen.

Nährstofftechnisch ist getrockneter Navajo-Mais ein Kraftpaket, das 386 Kalorien pro 100 Gramm sowie ein ausgewogenes Profil von Makronährstoffen bietet. Er enthält 9,90g Protein, was ihn zu einer guten Quelle für Muskelreparatur und -wachstum macht. Mit 74,90g Kohlenhydraten dient er als ausgezeichnete Energiequelle, während 5,20g Fett zur Sättigung beitragen. Dieser Mais ist auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit fördern, und ist vielseitig in der Zubereitung, passend für viele Rezepte von Suppen bis zu Backwaren.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Herzgesundheit aufgrund des niedrigen Gehalts an gesättigten Fetten.
Hilft beim Muskelaufbau und -reparatur dank seines Proteingehalts.
Bietet essentielle Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Eisen und B-Vitamine.
Fördert die Verdauungsgesundheit durch seinen hohen Ballaststoffgehalt.
Kann helfen, den Blutzuckerspiegel aufgrund seiner komplexen Kohlenhydrate zu regulieren.
Reich an Antioxidantien, die helfen können, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Trägt zur Energieproduktion aufgrund seines Kohlenhydratgehalts bei.
Unterstützt die gesunde Sehkraft durch das Vorhandensein von Carotinoiden.
Kann Teil glutenfreier Diäten sein, wenn er zu Mehl gemahlen wird.
Erhöht das Sättigungsgefühl und hilft bei der Gewichtskontrolle.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Schwarze Bohnen - kombiniert gut für eine proteinreiche Mahlzeit.
🥗
Avocado - fügt gesunde Fette und Cremigkeit hinzu.
🥗
Tomaten - verleiht Gerichten Reichhaltigkeit und Säure.
🥗
Käse - verstärkt den Geschmack und fügt Kalzium hinzu.
🥗
Chili - würzt Gerichte mit Schärfe und Geschmack.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g gekocht (ca. 1 mittelgroße Tasse)
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Lassen Sie getrockneten Mais über Nacht einweichen für bessere Kochergebnisse.
  • Verwenden Sie ihn in Suppen oder Eintöpfen für zusätzliche Nährstoffe.
  • Mahlen Sie ihn zu Mehl für die Zubereitung von Maisbrot oder Tortillas.
  • Kombinieren Sie ihn mit Hülsenfrüchten für eine vollständige Proteinmahlzeit.
  • Rösten Sie ihn für einen knusprigen Snack oder Topping.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Mais, der fest und frei von Flecken ist.
  • Achten Sie auf leuchtende, lebendige Farben, die Frische anzeigen.
  • Vermeiden Sie jeden Mais, der einen unangenehmen Geruch hat oder zu trocken ist.
  • Überprüfen Sie auf intakte Körner ohne Anzeichen von Schimmel.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, idealerweise in einem luftdichten Behälter.
Haltbarkeit
Bis zu 1 Jahr bei richtiger Lagerung.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Maisallergien sollten dieses Produkt vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen mit bestimmten Verdauungsproblemen müssen möglicherweise die Aufnahme einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Getrockneter Mais (Navajo)?

Getrockneter Mais (Navajo) enthält etwa 386 Kalorien pro 100 Gramm und ist damit eine substanzielle Energiequelle, die für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet ist.

Ist Getrockneter Mais (Navajo) gesund?

Ja, Getrockneter Mais (Navajo) ist ein nahrhaftes Lebensmittel, das reich an Protein, Ballaststoffen sowie essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen ist und die allgemeine Gesundheit unterstützt, wenn es Teil einer ausgewogenen Ernährung ist.

Wie sollte Getrockneter Mais (Navajo) gelagert werden?

Lagern Sie getrockneten Mais an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Bei richtiger Lagerung kann er bis zu einem Jahr haltbar sein.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Getrocknetem Mais (Navajo)?

Der Verzehr von Getrocknetem Mais (Navajo) bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, einschließlich Unterstützung der Verdauung aufgrund seines Ballaststoffgehalts, Muskelreparatur durch sein Protein und essentielle Vitamine, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

Wie viel Getrockneter Mais (Navajo) kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm pro Portion, die mehrmals pro Woche als Teil einer gesunden Ernährung genossen werden kann.

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