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potato boiled nfs

Kartoffel, gekocht, NFS

🔥 126 Kalorien
💪 1.9g Eiweiß
20.4g Kohlenhydrate
🥑 4.3g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Kartoffel, gekocht, NFS
Energiedichte
Moderat
126 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
6% Eiweiß · 64% Kohlenhydrate · 30% Fett
Glykämisches Profil
Hoher GI
GI 78 · GL 15.5
Auffällige Signale
Arm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

126
kcal/100g
Eiweiß
1.9g
Kohlenhydrate
20.4g
Fett
4.3g
Glykämischer Index:
78

Über Kartoffel, gekocht, NFS

Kartoffeln, wissenschaftlich bekannt als Solanum tuberosum, sind ein Grundnahrungsmittel, das aus der Andenregion Südamerikas stammt. Sie werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und in vielen Teilen der Welt angebaut. Gekochte Kartoffeln, die als 'NFS' (nicht weiter spezifiziert) kategorisiert sind, bieten eine vielseitige Basis für zahlreiche Gerichte, von einfachen Beilagen bis hin zu komplexen Hauptgerichten. Ihr milder Geschmack und ihre weiche Textur machen sie in verschiedenen Küchen beliebt und sichern ihren Platz in globalen Diäten.

Ernährungsphysiologisch bieten gekochte Kartoffeln eine Fülle von Vorteilen. Mit etwa 126 Kalorien pro 100 Gramm bestehen sie hauptsächlich aus Kohlenhydraten, was sie zu einer ausgezeichneten Energiequelle macht. Sie enthalten 1.90 Gramm Protein, das bei der Muskelreparatur hilft, und 4.30 Gramm Fette, hauptsächlich ungesättigte, die gesunde Fettsäuren liefern. Darüber hinaus sind sie arm an Zucker und Natrium, was sie für verschiedene Diätpläne geeignet macht. Durch die Einbeziehung von gekochten Kartoffeln in Ihre Mahlzeiten können Sie Ihre Nährstoffaufnahme erhöhen und gleichzeitig eine köstliche Nahrungsoption genießen.

Gesundheitsvorteile

Reiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Kalium und Vitamin C.
Fördert die Verdauungsgesundheit aufgrund seines Ballaststoffgehalts.
Kalorienarm, was es zu einem großartigen Lebensmittel für das Gewichtsmanagement macht.
Unterstützt die Herzgesundheit mit seinem Kaliumgehalt, der hilft, den Blutdruck zu regulieren.
Bietet nachhaltige Energie durch seine komplexen Kohlenhydrate.
Kann helfen, Blähungen zu reduzieren und die Darmgesundheit zu verbessern.
Vielseitige Zutat, die in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann.
Enthält Antioxidantien, die helfen können, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Kann eine sättigende Nahrungsoption sein, die hilft, den Hunger zu kontrollieren.
Glutenfrei, was es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Kombinieren Sie mit gegrilltem Hähnchen für eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Protein und Kohlenhydraten ist.
🥗
Servieren Sie zusammen mit gedämpftem Gemüse für einen nahrhaften, bunten Teller.
🥗
Kombinieren Sie mit Olivenöl und Kräutern für eine schmackhafte Beilage.
🥗
Mischen Sie mit Bohnen für eine ballaststoffreiche, proteinreiche vegetarische Mahlzeit.
🥗
Belegen Sie mit griechischem Joghurt für zusätzliche Cremigkeit und Protein.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion ist 150g, etwa 1 mittelgroße gekochte Kartoffel.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Kartoffeln mit Schale kochen, um Nährstoffe zu erhalten.
  • Vermeiden Sie übermäßige Butter oder Sahne hinzuzufügen, um es gesund zu halten.
  • In Salate einarbeiten für zusätzliche Textur und Geschmack.
  • Als Basis für herzhafte Suppen und Eintöpfe verwenden.
  • Mit Gewürzen experimentieren, um den Geschmack ohne zusätzliche Kalorien zu verbessern.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie feste Kartoffeln, die frei von Flecken oder weichen Stellen sind.
  • Wählen Sie Kartoffeln mit glatter Schale für bessere Qualität.
  • Vermeiden Sie Kartoffeln mit grünen Flecken, die auf Solanin hinweisen.
  • Greifen Sie zu mittelgroßen Kartoffeln für gleichmäßiges Garen.
Lagerung
An einem kühlen, dunklen Ort bei Temperaturen zwischen 7-10°C mit niedriger Luftfeuchtigkeit aufbewahren.
Haltbarkeit
Im Kühlschrank können gekochte Kartoffeln 5-7 Tage halten; gefroren halten sie bis zu 3 Monate.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Nachtschattenempfindlichkeit sollten Kartoffeln vermeiden.
  • ⚠️Menschen mit bestimmten gastrointestinalen Problemen könnten Beschwerden erleben.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts zu Gewichtszunahme führen.
  • ⚠️Vermeiden Sie das Frittieren von Kartoffeln, da dies den Fett- und Kaloriengehalt erheblich erhöhen kann.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Kartoffel, gekocht, NFS?

Gekochte Kartoffeln enthalten etwa 126 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Nahrungsoption macht, die energiedicht ist.

Ist Kartoffel, gekocht, NFS gesund?

Ja, gekochte Kartoffeln sind gesund, da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Sie liefern essentielle Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Wie sollte Kartoffel, gekocht, NFS gelagert werden?

Gekochte Kartoffeln sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 5-7 Tage aufbewahrt werden. Wenn sie eingefroren werden, halten sie bis zu 3 Monate.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kartoffel, gekocht, NFS?

Gekochte Kartoffeln sind aufgrund ihres Ballaststoffgehalts vorteilhaft für die Verdauungsgesundheit, sie sind kalorienarm und liefern essentielle Nährstoffe wie Kalium und Vitamin C, die wichtig für die allgemeine Gesundheit sind.

Wie viel Kartoffel, gekocht, NFS kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, gekochte Kartoffeln in Maßen zu konsumieren, etwa 150 Gramm (1 mittelgroße Kartoffel) 2-3 Mal pro Woche, um eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.

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