Kartoffel, NFS liefert 126 kcal pro 100 g, mit 1.9 g Eiweiß, 20.4 g Kohlenhydraten und 4.3 g Fett. 1 Tasse Kartoffel, NFS (160 g) hat etwa 202 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 126 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Kohlenhydrate | 20.4 g |
| Fett | 4.3 g |
| Ballaststoffe | 1.4 g |
| Zucker | 1.6 g |
| Natrium | 166 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 160 g | 202 kcal |
| 1 baby potato | 60 g | 76 kcal |
| 1 potato | 170 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Die Kartoffel, wissenschaftlich bekannt als Solanum tuberosum, ist eine stärkehaltige Knolle, die aus der Andenregion Südamerikas stammt. Sie wird seit Tausenden von Jahren kultiviert und dient in vielen Kulturen weltweit als Grundnahrungsmittel. Kartoffeln sind vielseitig, in verschiedenen Typen und Farben erhältlich und können auf zahlreiche Arten zubereitet werden, was sie zu einer beliebten Zutat in der globalen Küche macht. Ernährungsphysiologisch bestehen Kartoffeln hauptsächlich aus Kohlenhydraten, was sie zu einer ausgezeichneten Energiequelle macht. Sie enthalten moderate Mengen an Protein und Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern können. Darüber hinaus bieten Kartoffeln essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Kalium und Vitamin C, und haben einen niedrigen Fettgehalt. Ihre kulinarischen Anwendungen reichen von Backen und Kochen bis hin zu Frittieren und Pürieren, wodurch sie nahtlos in eine ausgewogene Ernährung passen und eine zufriedenstellende Mahlzeit bieten.
Kartoffel, NFS enthält etwa 126 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer moderaten Energiequelle macht, die für verschiedene Diäten geeignet ist.
Ja, Kartoffel, NFS ist gesund, wenn sie ohne übermäßige Fette und verarbeitete Zutaten zubereitet wird. Sie bietet essentielle Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die für die allgemeine Gesundheit vorteilhaft sind.
Lagern Sie Kartoffeln an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort. Vermeiden Sie die Kühlung, da dies ihren Geschmack und ihre Textur verändern kann. Sie können 5-7 Tage in einer Speisekammer und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank halten.
Der Verzehr von Kartoffel, NFS bietet eine gute Quelle für Kohlenhydrate zur Energiegewinnung, Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit sowie essentielle Vitamine und Mineralien, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.
Eine Portionsgröße von 150 Gramm, oder 1 mittelgroße Kartoffel, wird allgemein empfohlen, was 2-3 Portionen pro Woche im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ermöglicht.
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