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potato roasted from fresh

Kartoffel, geröstet, frisch

🔥 131 Kalorien
💪 2.4g Eiweiß
20.1g Kohlenhydrate
🥑 4.9g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Kartoffel, geröstet, frisch
Energiedichte
Moderat
131 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
7% Eiweiß · 60% Kohlenhydrate · 33% Fett
Glykämisches Profil
Hoher GI
GI 85 · GL 17
Auffällige Signale
Arm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

131
kcal/100g
Eiweiß
2.4g
Kohlenhydrate
20.1g
Fett
4.9g
Glykämischer Index:
85

Über Kartoffel, geröstet, frisch

Kartoffeln sind stärkehaltige Knollen, die zur Art Solanum tuberosum gehören und ursprünglich aus der Andenregion Südamerikas stammen. Sie werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen weltweit. Geröstete Kartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig, da sie als Beilage zu verschiedenen Mahlzeiten oder als Basis für Salate und andere kulinarische Kreationen dienen. Diese Zubereitungsart verstärkt ihre natürlichen Aromen und sorgt für eine knusprige Textur und eine goldbraune Farbe. Nährstofftechnisch bieten geröstete Kartoffeln aus frischen Zutaten eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen. Mit etwa 131 Kalorien pro 100 Gramm bieten sie eine bescheidene Menge an Protein (2,4g) und Fetten (4,9g), was sie zu einer geeigneten Option für Energie ohne übermäßige Kalorien macht. Sie sind besonders reich an Kohlenhydraten (20,1g), die eine schnelle Energiequelle bieten, und enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Geröstete Kartoffeln können in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden, insbesondere für diejenigen, die nach einer sättigenden und nahrhaften Beilage suchen.

Gesundheitsvorteile

Reich an Kohlenhydraten, die eine schnelle Energiequelle bieten.
Enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
Kalorienarm, was sie zu einer guten Option für das Gewichtsmanagement macht.
Quelle für essentielle Vitamine wie Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt.
Enthält Kalium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren.
Bietet Antioxidantien, die Entzündungen und oxidativem Stress entgegenwirken können.
Vielseitiges Lebensmittel, das mit verschiedenen Gerichten kombiniert werden kann, um den Geschmack zu verbessern.
Unterstützt die Herzgesundheit aufgrund des niedrigen Gehalts an gesättigten Fetten.
Glutenfrei, was es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.
Einfach zuzubereiten und kann in verschiedenen kulinarischen Stilen genossen werden.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch - verstärkt Geschmack und Aroma.
🥗
Serviert mit gegrilltem Hähnchen - ergänzt Protein mit Kohlenhydraten.
🥗
Kombiniert mit saurer Sahne und Schnittlauch - fügt Reichhaltigkeit und Frische hinzu.
🥗
Gemischt mit gedämpftem Brokkoli - balanciert Kohlenhydrate mit Ballaststoffen.
🥗
In einem Salat mit Blattgemüse - sorgt für Textur und Herzhaftigkeit.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g, ca. 1 mittelgroße Tasse
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Backen Sie sie mit einem Schuss Olivenöl und Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
  • Als Basis für einen herzhaften Gemüseeintopf verwenden.
  • Stampfen für eine cremige Beilage, die fettarme Milch oder Joghurt hinzufügt.
  • In Würfel schneiden und in Salaten für eine sättigende Komponente verwenden.
  • In das Frühstück einbeziehen als geröstete Kartoffel-Hash mit Eiern.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Kartoffeln, die fest und frei von Flecken oder Keimen sind.
  • Wählen Sie gleichmäßig große Kartoffeln für gleichmäßiges Kochen.
  • Vermeiden Sie Kartoffeln, die grün sind oder einen starken Geruch haben.
  • Achten Sie auf Sorten mit glatter Haut für bessere Qualität.
Lagerung
An einem kühlen, dunklen Ort lagern, idealerweise zwischen 7-10°C bei niedriger Luftfeuchtigkeit.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Nachtschattenempfindlichkeit sollten möglicherweise Kartoffeln meiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu Gewichtszunahme führen, wenn er nicht mit körperlicher Aktivität ausgeglichen wird.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Kartoffel, geröstet, frisch?

Kartoffel, geröstet, frisch enthält etwa 131 Kalorien pro 100 Gramm. Dies macht sie zu einer relativ kalorienarmen Option, ideal für eine ausgewogene Ernährung. Sie liefert essentielle Nährstoffe und ist sättigend.

Ist Kartoffel, geröstet, frisch gesund?

Ja, Kartoffel, geröstet, frisch gilt als gesund, wenn sie in Maßen konsumiert wird. Sie ist reich an Kohlenhydraten für Energie, enthält Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit und liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung zu Mahlzeiten macht.

Wie sollte Kartoffel, geröstet, frisch gelagert werden?

Um Kartoffel, geröstet, frisch zu lagern, bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort bei Temperaturen zwischen 7-10°C auf. Stellen Sie sicher, dass sie in einer trockenen Umgebung aufbewahrt werden, um das Keimen zu verhindern. Nach dem Kochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5-7 Tage lagern.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kartoffel, geröstet, frisch?

Der Verzehr von Kartoffel, geröstet, frisch bietet mehrere Vorteile, darunter eine gute Quelle für Kohlenhydrate für Energie, einen niedrigen Fettgehalt und wichtige Nährstoffe wie Kalium und Vitamin C. Der Ballaststoffgehalt unterstützt zudem die Verdauungsgesundheit.

Wie viel Kartoffel, geröstet, frisch kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, Kartoffel, geröstet, frisch in Maßen zu konsumieren, etwa 150 Gramm (ca. 1 mittelgroße Tasse) 2-3 Mal pro Woche, als Teil einer ausgewogenen Ernährung, die eine Vielzahl anderer Lebensmittel umfasst.

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