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lamb ground raw

Lamm, gehackt, roh

🔥 237 Kalorien
💪 17.5g Eiweiß
🥑 18.6g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fleisch
Lamm, gehackt, roh
Energiedichte
Dicht
237 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
29% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 71% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an Vitamin B12Reich an FettReich an EiweißReich an Vitamin B3Reich an Zink

Nährwertinformationen

237
kcal/100g
Eiweiß
17.5g
Kohlenhydrate
0g
Fett
18.6g

Über Lamm, gehackt, roh

Gehacktes Lamm ist ein geschmackvolles und vielseitiges Fleisch, das von Schafen, insbesondere von jungen Böcken oder Mutterschafen, stammt. Es wird in verschiedenen Küchen weltweit verwendet, einschließlich mediterraner, nahöstlicher und indischer Gerichte. Der Prozess des Hackens von Lamm ermöglicht eine einfachere Integration in Rezepte, was es zu einer beliebten Wahl für Gerichte wie Shepherd's Pie, Kebabs und Fleischbällchen macht. Gehacktes Lamm ist reich an Geschmack und bietet einen unverwechselbaren Geschmack, der es von anderen Hackfleischsorten abhebt.

Ernährungsphysiologisch ist gehacktes Lamm eine bedeutende Proteinquelle, die etwa 17,5 Gramm pro 100 Gramm liefert, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln macht. Es enthält gesunde Fette, mit etwa 18,6 Gramm Fett pro 100 Gramm, was zur Kalorienanzahl von 237 Kalorien pro 100 Gramm beiträgt. Das Fehlen von Kohlenhydraten macht es zu einer geeigneten Option für kohlenhydratarme Diäten. Darüber hinaus ist gehacktes Lamm reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien, was es zu einer nahrhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Gesundheitsvorteile

Reich an Protein, unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur.
Reich an Eisen, fördert die gesunde Blutbildung und den Sauerstofftransport.
Enthält Zink, das entscheidend für die Immunfunktion und die Wundheilung ist.
Quelle von B-Vitaminen, insbesondere B12, das für die Nerven Gesundheit unerlässlich ist.
Bietet gesunde Fette, die die allgemeinen Energieniveaus unterstützen.
Enthält konjugierte Linolsäure (CLA), die beim Fettabbau helfen kann.
Gute Quelle für Selen, ein Antioxidans, das Zellen schützt.
Unterstützt die Herzgesundheit aufgrund seines Gehalts an Omega-3-Fettsäuren.
Fördert das Sättigungsgefühl und kann bei der Gewichtsregulation helfen.
Vielseitig in der Küche, ermöglicht eine Vielzahl von köstlichen und gesunden Gerichten.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Minze - verstärkt den Geschmack von Lamm, häufig in Saucen und Garnierungen verwendet.
🥗
Knoblauch - fügt Tiefe hinzu und ergänzt die fettige Natur von Lamm.
🥗
Joghurt - bietet einen cremigen Kontrast und kann helfen, das Fleisch zart zu machen.
🥗
Rosmarin - aromatische Kräuter, die gut zu den erdigen Aromen von Lamm passen.
🥗
Couscous - ein leichtes Getreide, das eine großartige Basis für Lammgerichte bildet und dessen Aromen aufnimmt.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portionsgröße ist 150g.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Gehacktes Lamm immer auf eine Innentemperatur von 71°C (160°F) kochen.
  • In einer Vielzahl von Rezepten verwenden, von Burgern bis zu Eintöpfen für vielfältige Mahlzeiten.
  • Mit Gemüse kombinieren, um die Nährstoffe und den Geschmack zu verbessern.
  • Erwägen, Kräuter und Gewürze zu verwenden, um den Bedarf an zusätzlichen Fetten zu reduzieren.
  • In Gerichte mit Vollkornprodukten integrieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf eine leuchtend rote Farbe, die Frische anzeigt.
  • Stellen Sie sicher, dass das Fleisch fest ist und einen minimalen Geruch hat.
  • Überprüfen Sie die Marmorierung, die auf Geschmack und Zartheit hinweist.
  • Wählen Sie Produkte mit einem Haltbarkeitsdatum, das weit genug in der Zukunft liegt.
Lagerung
Im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Haltbarkeit
Gehacktes Lamm kann 3-5 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Lammallergien sollten den Verzehr vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen, die eine cholesterinarme Diät einhalten, sollten die Aufnahme aufgrund des Fettgehalts überwachen.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr von rotem Fleisch kann Gesundheitsrisiken erhöhen; Mäßigung ist der Schlüssel.
  • ⚠️Sicherstellen, dass das Fleisch gründlich gekocht wird, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Lamm, gehackt, roh?

Gehacktes Lamm enthält ungefähr 237 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einer kalorienreichen Proteinquelle macht, die in verschiedene Diäten integriert werden kann.

Ist Lamm, gehackt, roh gesund?

Ja, gehacktes Lamm ist eine gesunde Option, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es liefert hochwertiges Protein, essentielle Vitamine und Mineralien, die für den Erhalt der Muskulatur und die allgemeine Gesundheit vorteilhaft sind.

Wie sollte Lamm, gehackt, roh gelagert werden?

Gehacktes Lamm sollte im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C aufbewahrt und innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden. Für eine längere Lagerung kann es bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Lamm, gehackt, roh?

Der Verzehr von gehacktem Lamm bietet zahlreiche Vorteile, darunter einen hohen Proteingehalt, essentielle Nährstoffe wie Eisen und Zink sowie gesunde Fette, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Wie viel Lamm, gehackt, roh kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion von gehacktem Lamm liegt bei etwa 150 Gramm, und es wird empfohlen, es 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, um eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.

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