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fish mackerel king

Makrele, König

🔥 134 Kalorien
💪 26g Eiweiß
🥑 2.6g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Meeresfrüchte
Makrele, König
Energiedichte
Moderat
134 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
82% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 18% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B2Sehr reich an Vitamin B3Sehr reich an Vitamin B12Reich an Vitamin A

Nährwertinformationen

134
kcal/100g
Eiweiß
26g
Kohlenhydrate
0g
Fett
2.6g

Über Makrele, König

Die Königsmakrele, wissenschaftlich bekannt als Scomberomorus cavalla, ist eine beliebte Art, die in warmen ozeanischen Gewässern, insbesondere im Atlantik und Pazifik, vorkommt. Dieser Fisch ist bekannt für seinen reichen Geschmack und seine ölige Textur, was ihn zu einem Favoriten unter Meeresfrüchte-Liebhabern macht. Die Königsmakrele zeichnet sich durch ihren länglichen Körper, scharfe Zähne und auffällige Färbung aus, die einen blau-grünen Rücken mit silbernen Streifen umfasst. Sie wird oft kommerziell und freizeitorientiert gefangen, was zu ihrer Verfügbarkeit auf Märkten weltweit beiträgt.

Königsmakrele ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, das 26 Gramm pro 100 Gramm liefert und den Muskelaufbau und die Reparatur unterstützt. Sie ist arm an Kohlenhydraten und enthält gesunde Fette, hauptsächlich Omega-3-Fettsäuren, die vorteilhaft für die Herzgesundheit sind. Dieser Fisch ist auch reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B12 und Selen, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Makrele kann gegrillt, gebacken oder geräuchert werden und wird oft in Salaten, Sushi oder als eigenständiges Gericht verwendet.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Herzgesundheit durch Omega-3-Fettsäuren.
Fördert das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Verbessert die kognitive Funktion mit Vitamin B12.
Stärkt die Immunfunktion mit Selen.
Hilft bei der Eisenaufnahme und der Produktion roter Blutkörperchen.
Trägt zur Hautgesundheit durch gesunde Fette bei.
Kann Entzündungen aufgrund von Omega-3-Fettsäuren reduzieren.
Unterstützt die Stoffwechselfunktion mit B-Vitaminen.
Bietet Energie durch gesunde Fette.
Kann die Gelenkgesundheit durch entzündungshemmende Eigenschaften verbessern.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Makrele mit Zitrone - verbessert den Geschmack und liefert Vitamin C.
🥗
Makrele und Avocado - gesunde Fette ergänzen sich.
🥗
Gegrillte Makrele mit Spargel - Ballaststoffe und Vitamine für das Gleichgewicht.
🥗
Makrele in einer würzigen Tomatensauce - fügt Antioxidantien und Geschmack hinzu.
🥗
Makrelensalat mit gemischtem Grün - kombiniert Protein mit Vitaminen.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portionsgröße ist 150g.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Grillen oder backen Sie die Makrele für eine gesündere Zubereitung.
  • Marinieren Sie sie mit Kräutern und Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.
  • Kombinieren Sie sie mit Gemüse, um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen.
  • Verwenden Sie sie in Sushi oder Poke-Bowls für eine frische Mahlzeit.
  • Räuchern Sie die Makrele für ein unverwechselbares Geschmacksprofil.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Makrelen mit hellen, klaren Augen.
  • Achten Sie auf festes Fleisch, das beim Drücken zurückspringt.
  • Wählen Sie Fische mit einem frischen, meerartigen Geruch.
  • Stellen Sie sicher, dass die Haut glänzend und die Schuppen intakt sind.
Lagerung
Im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren, idealerweise in Plastik eingewickelt.
Haltbarkeit
Lagerdauer beträgt 1-2 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierfach.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Meeresfrüchteallergien sollten Makrele vermeiden.
  • ⚠️Schwangere Frauen sollten den Verzehr aufgrund von Quecksilbergehalten einschränken.
  • ⚠️Menschen, die Blutverdünner einnehmen, sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu Quecksilberexposition führen.
  • ⚠️Räuchermakrele kann einen hohen Natriumgehalt haben; Mäßigung wird empfohlen.
  • ⚠️Sicherstellen, dass sie gründlich gekocht wird, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Makrele, König?

Makrele, König enthält ungefähr 134 Kalorien pro 100 Gramm. Dies macht sie zu einer relativ kalorienarmen Option für diejenigen, die eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten, während sie dennoch schmackhaften Fisch genießen.

Ist Makrele, König gesund?

Ja, Makrele, König gilt als sehr gesund. Sie ist reich an hochwertigem Protein, Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Vitaminen wie B12 sowie Mineralstoffen wie Selen. Diese Nährstoffe tragen zur Herzgesundheit, Gehirnfunktion und zum allgemeinen Wohlbefinden bei.

Wie sollte Makrele, König aufbewahrt werden?

Makrele, König sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C aufbewahrt werden. Am besten wird sie in Plastik eingewickelt, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn sie nicht innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt wird, kann sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Makrele, König?

Der Verzehr von Makrele, König bietet zahlreiche Vorteile, darunter einen hohen Proteingehalt für die Muskelreparatur, Omega-3-Fettsäuren für die Herz- und Gehirngesundheit sowie essentielle Vitamine und Mineralien, die verschiedene Körperfunktionen unterstützen.

Wie viel Makrele, König kann ich pro Tag essen?

Es wird allgemein empfohlen, Makrele, König 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150 Gramm. Dies ermöglicht es Ihnen, ihre Vorteile zu genießen, ohne die empfohlenen Aufnahmegrenzen für bestimmte Nährstoffe zu überschreiten.

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