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fish tuna yellowfin

Fisch, Thunfisch, Gelbflossen

🔥 130 Kalorien
💪 29.2g Eiweiß
🥑 0.6g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Meeresfrüchte
Fisch, Thunfisch, Gelbflossen
Energiedichte
Moderat
130 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
96% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 4% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B3Sehr reich an Vitamin B6Sehr reich an Vitamin B12Reich an Phosphor

Nährwertinformationen

130
kcal/100g
Eiweiß
29.2g
Kohlenhydrate
0g
Fett
0.6g

Über Fisch, Thunfisch, Gelbflossen

Gelbflossen-Thunfisch, wissenschaftlich bekannt als Thunnus albacares, ist eine Thunfischart, die in warmen Gewässern des Pazifischen, Atlantischen und Indischen Ozeans vorkommt. Dieser Fisch wird wegen seines festen Fleisches und seines reichen Geschmacks hoch geschätzt, was ihn zu einer beliebten Wahl in kulinarischen Gerichten weltweit macht, insbesondere in Sushi und Sashimi. Gelbflossen-Thunfisch kann bis zu 400 Pfund wiegen und ist bekannt für seine Geschwindigkeit und Agilität im Wasser, was zu seiner mageren Fleischzusammensetzung beiträgt. Ernährungsphysiologisch ist Gelbflossen-Thunfisch eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein und liefert etwa 29,20g Protein pro 100g Portion, was ihn zu einem Favoriten unter Fitnessbegeisterten und Menschen, die Muskeln aufbauen möchten, macht. Er ist fettarm und enthält nur 0,60g Gesamtfett und ist frei von Kohlenhydraten. Darüber hinaus ist er reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin B12 und Eisen, die verschiedene Körperfunktionen unterstützen, einschließlich der Nerven- und Sauerstofftransportfunktion. Gelbflossen-Thunfisch kann gegrillt, angebraten oder roh genossen werden und ist vielseitig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt Muskelwachstum und -reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern.
Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12 für die Nervenfunktion.
Kalorienarm, was ihn für das Gewichtsmanagement geeignet macht.
Verbessert die kognitive Funktion aufgrund seines Omega-3-Gehalts.
Kann Entzündungen im Körper reduzieren.
Unterstützt gesunde Haut und Haare durch sein Nährstoffprofil.
Verbessert die Stimmung und das psychische Wohlbefinden bei regelmäßigem Verzehr.
Enthält Selen, das als Antioxidans wirkt.
Kann die Augengesundheit aufgrund seiner Nährstoffdichte unterstützen.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Avocado - fügt gesunde Fette und Cremigkeit hinzu, die die Textur des Fisches ergänzt.
🥗
Vollkornreis - liefert Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate für eine ausgewogene Mahlzeit.
🥗
Quinoa - eine vollständige Proteinquelle, die gut zum Geschmack des Thunfischs passt.
🥗
Blattgemüse - erhöht den Nährwert mit Vitaminen und Mineralien.
🥗
Zitrusfrüchte - fügen Säure und Frische hinzu, die das gesamte Gericht verbessern.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion ist 150g.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Grillen oder anbraten, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
  • In Salaten für einen Proteinboost verwenden.
  • In Sushi- oder Sashimi-Gerichte einarbeiten.
  • Mit Vollkornprodukten für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
  • Marinieren vor dem Kochen, um den Geschmack zu verbessern.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf helles, rötlich-pinkes Fleisch ohne Bräunung.
  • Überprüfen Sie auf einen frischen Meeresgeruch und vermeiden Sie starke Fischgerüche.
  • Stellen Sie sicher, dass der Fisch fest ist, was auf Frische hinweist.
  • Überprüfen Sie auf klare, helle Augen, wenn Sie ganze Fische kaufen.
Lagerung
Bei Temperaturen unter 4°C lagern und in einer Umgebung mit niedriger Luftfeuchtigkeit aufbewahren.
Haltbarkeit
Im Kühlschrank 1-2 Tage oder bis zu 3 Monate eingefroren.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Fischallergien sollten den Verzehr von Gelbflossen-Thunfisch vermeiden.
  • ⚠️Schwangere Frauen sollten die Aufnahme aufgrund des Quecksilbergehalts begrenzen.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu Quecksilberansammlungen im Körper führen.
  • ⚠️Gründliches Kochen wird empfohlen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch, Thunfisch, Gelbflossen?

Fisch, Thunfisch, Gelbflossen enthält etwa 130 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer kalorienarmen Option mit hohem Proteingehalt macht.

Ist Fisch, Thunfisch, Gelbflossen gesund?

Ja, Gelbflossen-Thunfisch gilt aufgrund seines hohen Proteingehalts, des niedrigen Fettgehalts und des reichen Nährstoffprofils, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind, als sehr gesund.

Wie sollte Fisch, Thunfisch, Gelbflossen gelagert werden?

Fisch, Thunfisch, Gelbflossen sollte im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C gelagert und innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden. Für eine längere Haltbarkeit kann er bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Fisch, Thunfisch, Gelbflossen?

Der Verzehr von Gelbflossen-Thunfisch kann das Muskelwachstum unterstützen, die Herzgesundheit durch Omega-3-Fettsäuren verbessern, essentielle Nährstoffe wie Vitamin B12 und Eisen bereitstellen und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

Wie viel Fisch, Thunfisch, Gelbflossen kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, Gelbflossen-Thunfisch 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150 Gramm, um die Nährstoffaufnahme auszugleichen und die potenzielle Quecksilberexposition zu minimieren.

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