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new zealand spinach raw
🥬

Neuseeländischer Spinat, roh

🔥 14 Kalorien
💪 1.5g Eiweiß
⚡ 2.5g Kohlenhydrate
🥑 0.2g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Neuseeländischer Spinat, roh
Energiedichte
Leicht
14 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
34% Eiweiß · 56% Kohlenhydrate · 10% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 15 · GL 0.4
Auffällige Signale
Sehr reich an Vitamin KReich an Vitamin CArm an FettArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

14
kcal/100g
Eiweiß
1.5g
Kohlenhydrate
2.5g
Fett
0.2g
Glykämischer Index:
15

Über Neuseeländischer Spinat, roh

Neuseeländischer Spinat, auch bekannt als Tetragonia tetragonoides, ist ein Blattgemüse, das in Neuseeland und Australien heimisch ist. Im Gegensatz zu traditionellem Spinat gedeiht er in wärmeren Klimazonen und ist bekannt für seine saftigen Blätter und seinen einzigartigen Geschmack. Diese robuste Pflanze kann in verschiedenen Bodentypen angebaut werden und wird häufig in Salaten, Pfannengerichten und als gekochtes Gemüse verwendet, wodurch sie eine vielseitige Ergänzung zu vielen Gerichten darstellt.

Nährstofftechnisch ist Neuseeländischer Spinat kalorienarm und bietet nur 14 Kalorien pro 100 Gramm. Er enthält 1,5 Gramm Protein, 2,5 Gramm Kohlenhydrate und minimale 0,2 Gramm Fett. Dieses Blattgemüse ist auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin A, Vitamin C und Eisen. Mit hohem Wassergehalt und Ballaststoffen unterstützt es die Verdauung und Hydratation und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten.

Gesundheitsvorteile

Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Unterstützt die Augengesundheit durch den hohen Gehalt an Vitamin A.
Stärkt das Immunsystem mit Vitamin C und verbessert das Abwehrsystem des Körpers.
Hilft bei der Verdauung als gute Quelle für Ballaststoffe.
Fördert gesunde Haut durch Vitamine und Hydratation.
Hilft, die Knochengesundheit mit Kalzium und Magnesium aufrechtzuerhalten.
Kann das Risiko chronischer Krankheiten aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften verringern.
Unterstützt das Gewichtsmanagement aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Ballaststoffgehalts.
Verbessert die Herzgesundheit, indem es Kalium liefert und den Blutdruck senkt.
Verbessert die Muskelfunktion durch seinen Proteingehalt, was die Muskelreparatur unterstützt.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Neuseeländischer Spinat passt gut zu Feta-Käse, der eine cremige Textur und einen kontrastierenden Geschmack hinzufügt.
🥗
Kombinieren Sie ihn mit Kichererbsen in Salaten für zusätzliches Protein und Ballaststoffe, was die Sättigung erhöht.
🥗
Verwenden Sie ihn in Omeletts mit Tomaten für ein nahrhaftes Frühstück, das reich an Vitaminen ist.
🥗
Mischen Sie ihn mit Früchten wie Äpfeln in Smoothies für ein erfrischendes und nährstoffreiches Getränk.
🥗
Paaren Sie ihn mit Knoblauch und Olivenöl zum Sautieren, um eine schmackhafte Beilage zu kreieren.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion beträgt 150g, etwa 1 mittelgroße Tasse.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • •Roh in Salaten verzehren, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren.
  • •Leicht dämpfen oder anbraten, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten und die Blätter zu erweichen.
  • •In Suppen und Eintöpfen hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen, ohne den Geschmack zu überwältigen.
  • •In Smoothies mixen für einen Nährstoffschub, ohne den Geschmack erheblich zu verändern.
  • •Als Füllung in Wraps oder Sandwiches zusammen mit anderen Gemüse verwenden.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • ✓Wählen Sie Blätter, die leuchtend grün und fest sind, und vermeiden Sie welkes oder vergilbtes Blattwerk.
  • ✓Achten Sie auf frische, makellose Blätter ohne Anzeichen von Verfall oder Bräunung.
  • ✓Wählen Sie, wenn möglich, biologische Varianten, um die Pestizidbelastung zu minimieren.
  • ✓Überprüfen Sie die Blätter auf Feuchtigkeit; sie sollten knackig und nicht schleimig sein.
Lagerung
Im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0-4°C mit hoher Luftfeuchtigkeit in einem perforierten Beutel aufbewahren.
Haltbarkeit
Die Haltbarkeit beträgt 5-7 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Nierenerkrankungen sollten aufgrund des Oxalatgehalts einen Arzt konsultieren.
  • ⚠️Allergische Reaktionen können bei empfindlichen Personen auftreten; Vorsicht ist geboten.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
  • ⚠️Kochen kann den Oxalatgehalt reduzieren, was es sicherer für Personen macht, die zu Nierensteinen neigen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Neuseeländischer Spinat, roh?

Neuseeländischer Spinat hat 14 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer kalorienarmen Option für diejenigen macht, die eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten.

Ist Neuseeländischer Spinat, roh gesund?

Ja, Neuseeländischer Spinat ist gesund und bietet eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, hat wenige Kalorien und einen hohen Ballaststoffgehalt, was zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt.

Wie sollte Neuseeländischer Spinat, roh gelagert werden?

Neuseeländischer Spinat sollte im Kühlschrank bei 0-4°C in einem perforierten Beutel aufbewahrt werden, um Frische und Feuchtigkeit zu erhalten, und hält etwa 5-7 Tage.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Neuseeländischem Spinat, roh?

Roh verzehrter Neuseeländischer Spinat liefert Antioxidantien, die Vitamine A und C sowie Ballaststoffe, die die Augengesundheit, das Immunsystem und die Verdauung unterstützen.

Wie viel Neuseeländischer Spinat, roh kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm pro Portion, 2-3 Mal pro Woche, abhängig von den individuellen Ernährungsbedürfnissen und -vorlieben.

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