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Cabbage, chinese (pe-tsai), cooked - nutritional information

Chinakohl (Pe-tsai), gekocht

🔥 14 Kalorien
💪 1.5g Eiweiß
2.4g Kohlenhydrate
🥑 0.2g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Chinakohl (Pe-tsai), gekocht
Energiedichte
Leicht
14 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
34% Eiweiß · 55% Kohlenhydrate · 10% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 15
Auffällige Signale
Arm an FettArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

14
kcal/100g
Eiweiß
1.5g
Kohlenhydrate
2.4g
Fett
0.2g
Glykämischer Index:
15

Über Chinakohl (Pe-tsai), gekocht

Chinakohl, auch bekannt als Pe-tsai, ist ein Blattgemüse, das aus Ostasien stammt. Er gehört zur Familie der Brassica, zu der auch andere Kreuzblütler wie Brokkoli und Grünkohl gehören. Der Chinakohl zeichnet sich durch seine längliche Form, zarten Blätter und milden Geschmack aus und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in Wokgerichten, Suppen und Salaten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten und fördert kulinarische Kreativität in verschiedenen Gerichten.

Nährstofftechnisch ist gekochter Chinakohl kalorienarm, mit nur 14 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die ein gesundes Gewicht halten möchten. Er ist reich an den Vitaminen A und C, Kalzium und Ballaststoffen, was zur allgemeinen Gesundheit beiträgt. Der niedrige Fettgehalt und der hohe Wassergehalt erhöhen seine Attraktivität als nahrhafte Ergänzung zu Mahlzeiten, unterstützen die Verdauung und die Hydration und verleihen verschiedenen Rezepten Geschmack und Textur.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Verdauungsgesundheit aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts.
Fördert gesunde Haut dank seiner Vitamine A und C.
Kann beim Gewichtsmanagement helfen, da er kalorienarm ist.
Enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Unterstützt die Immunfunktion aufgrund seines Vitamin C-Gehalts.
Kann Entzündungen mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften reduzieren.
Hilft, gesunde Blutdruckwerte aufrechtzuerhalten.
Unterstützt die Knochengesundheit durch Kalzium und Vitamin K.
Kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
Trägt zur Herzgesundheit bei, da er fett- und cholesterinarm ist.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Sesamöl: Verbessert den Geschmack und liefert gesunde Fette.
🥗
Knoblauch: Fügt Tiefe hinzu und steigert die gesundheitlichen Vorteile mit seinen Antioxidantien.
🥗
Karotten: Ergänzende Textur und Süße, reich an Beta-Carotin.
🥗
Tofu: Eine proteinreiche Kombination, die erhebliche Nährstoffe hinzufügt.
🥗
Ingwer: Verleiht einen Kick und hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion: 150g, etwa 1 mittelgroße Tasse.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit: 3-4 Mal pro Woche.
  • Dämpfen oder Wokbraten für optimale Nährstofferhaltung.
  • In Suppen für zusätzliche Textur und Nährstoffe hinzufügen.
  • In Salaten für eine knackige Ergänzung verwenden.
  • Mit anderen Gemüsesorten für vielfältige Geschmäcker mischen.
  • In Wraps oder Sandwiches für einen frischen Biss integrieren.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Köpfe, die fest und schwer für ihre Größe sind.
  • Achten Sie auf leuchtend frische, knackige Blätter ohne Welken oder Bräunung.
  • Vermeiden Sie Anzeichen von Verfärbung oder weichen Stellen.
  • Wählen Sie lokal bezogene Optionen für optimale Frische.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren, mit hoher Luftfeuchtigkeit.
Haltbarkeit
Kühl gelagert: 5-7 Tage; Gefroren: bis zu 10 Monate.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit bestimmten Schilddrüsenerkrankungen sollten möglicherweise die Aufnahme aufgrund von goitrogenen Verbindungen einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden oder Blähungen führen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Chinakohl (Pe-tsai), gekocht?

Chinakohl (Pe-tsai), gekocht enthält etwa 14 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer sehr kalorienarmen Lebensmitteloption macht, die ideal für das Gewichtsmanagement ist.

Ist Chinakohl (Pe-tsai), gekocht gesund?

Ja, Chinakohl (Pe-tsai), gekocht ist sehr gesund. Er ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und K, was ihn zu einer vorteilhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Wie sollte Chinakohl (Pe-tsai), gekocht gelagert werden?

Um Chinakohl (Pe-tsai), gekocht zu lagern, bewahren Sie ihn in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Er kann 5-7 Tage im Kühlschrank haltbar sein und kann bis zu 10 Monate eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Chinakohl (Pe-tsai), gekocht?

Der Verzehr von Chinakohl (Pe-tsai), gekocht bietet zahlreiche Vorteile, darunter die Unterstützung der Verdauungsgesundheit, die Bereitstellung essentieller Vitamine wie C und K und die niedrige Kalorienzahl, die beim Gewichtsmanagement hilft.

Wie viel Chinakohl (Pe-tsai), gekocht kann ich pro Tag essen?

Sie können sicher etwa 150-300 Gramm Chinakohl (Pe-tsai), gekocht pro Tag als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumieren, abhängig von Ihren gesamten Ernährungsbedürfnissen.

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