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beef roast

Rindfleisch, Braten

🔥 206 Kalorien
💪 29.1g Eiweiß
🥑 9.7g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fleisch
Rindfleisch, Braten
Energiedichte
Moderat
206 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
57% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 43% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

206
kcal/100g
Eiweiß
29.1g
Kohlenhydrate
0g
Fett
9.7g

Über Rindfleisch, Braten

Rindfleischbraten ist ein beliebter Fleischschnitt, der aus verschiedenen Teilen des Rindes stammt, typischerweise aus der Schulter oder dem Hinterviertel. Dieses vielseitige Gericht hat seine Ursprünge in vielen Kulturen und wird für seinen reichen Geschmack und seine Zartheit geschätzt, wenn es richtig zubereitet wird. Braten ist eine traditionelle Kochmethode, die den natürlichen Geschmack des Rindfleisches verstärkt und es zu einem Favoriten bei Familienfeiern und besonderen Anlässen macht. Die Zubereitung umfasst oft Würzen und langsames Kochen, wodurch das Fleisch seine Säfte behält und eine schmackhafte Kruste entwickelt.

Nahrhaft ist Rindfleischbraten eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, das für das Muskelwachstum und die Reparatur unerlässlich ist. Mit etwa 29,10g Protein pro 100g unterstützt es verschiedene Körperfunktionen, einschließlich der Hormonproduktion und der Immun Gesundheit. Darüber hinaus liefert Rindfleischbraten essentielle Vitamine und Mineralien wie Eisen und Vitamin B12, die für den Energiestoffwechsel und die Bildung roter Blutkörperchen entscheidend sind. Aufgrund seines niedrigen Kohlenhydratgehalts ist es für kohlenhydratarme Diäten geeignet und kann mit einer Vielzahl von Beilagen für eine ausgewogene Mahlzeit kombiniert werden.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Reich an Eisen, das den Sauerstofftransport im Blut unterstützt.
Enthält Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die kognitive Gesundheit wichtig ist.
Bietet Zink, das wichtig für die Immunfunktion und die Wundheilung ist.
Quelle für Kreatin, das die sportliche Leistung verbessern kann.
Trägt zur Sättigung bei und hilft beim Gewichtsmanagement.
Bietet Selen, ein Antioxidans, das die Schilddrüsenfunktion unterstützt.
Enthält Niacin, das die Verdauung und die Hautgesundheit fördert.
Kann die Stimmung aufgrund seiner Nährstoffdichte verbessern.
Unterstützt die Knochengesundheit durch seinen Phosphorgehalt.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Geröstetes Gemüse - verstärkt die Aromen und fügt Nährstoffe hinzu.
🥗
Kartoffelpüree - eine klassische, tröstliche Beilage, die den Reichtum des Rindfleischs ergänzt.
🥗
Rotwein - passt gut zu geröstetem Rindfleisch und verbessert das Esserlebnis.
🥗
Knoblauchbrot - eine köstliche Beilage, die den herzhaften Geschmack ausgleicht.
🥗
Salatblätter - bieten Frische und Knusprigkeit und balancieren die Mahlzeit.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Dünn gegen die Faser schneiden für die beste Textur.
  • Vor dem Braten marinieren für verbesserten Geschmack.
  • Mit einer Vielzahl von buntem Gemüse servieren.
  • Mit Vollkornprodukten für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
  • Verwenden Sie Reste in Sandwiches oder Salaten.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Auf leuchtend rote Farbe und feste Textur achten.
  • Auf minimalen Fettgehalt für magere Schnitte achten.
  • Sicherstellen, dass es keinen unangenehmen Geruch oder Verfärbungen gibt.
  • Schnitte mit feiner Marmorierung für Zartheit wählen.
Lagerung
Im Kühlschrank bei 0-4°C (32-39°F) in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 6-12 Monate im Gefrierschrank

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit bestimmten diätetischen Einschränkungen sollten rotes Fleisch möglicherweise meiden.
  • ⚠️Menschen mit Gicht sollten den Verzehr von purinreichen Lebensmitteln wie Rindfleisch einschränken.
  • ⚠️Personen mit spezifischen Allergien gegen Rindfleischproteine sollten den Verzehr vermeiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu erhöhten Cholesterinwerten führen.
  • ⚠️Das Kochen von Rindfleisch bei hohen Temperaturen kann zur Bildung schädlicher Verbindungen führen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch, Braten?

Rindfleischbraten enthält etwa 206 Kalorien pro 100g, was es zu einer reichhaltigen Energiequelle macht und gleichzeitig einen hohen Proteingehalt bietet.

Ist Rindfleisch, Braten gesund?

Ja, bei moderatem Verzehr ist Rindfleischbraten gesund, da es einen hohen Proteingehalt und essentielle Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12 enthält, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Wie sollte Rindfleisch, Braten gelagert werden?

Rindfleischbraten sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten, und kann für eine längere Lagerung eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch, Braten?

Der Verzehr von Rindfleischbraten bietet zahlreiche Vorteile, darunter hochwertiges Protein für die Muskelreparatur, essentielle Vitamine und Mineralien für den Energiestoffwechsel und Unterstützung der Immunfunktion.

Wie viel Rindfleisch, Braten kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150g, und es wird empfohlen, es 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.

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