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Close-up of a raw steak with spices on a wooden cutting board, perfect for cooking inspirations.

Rindfleisch, Filetsteak, roh

🔥 143 Kalorien
💪 21.1g Eiweiß
0.2g Kohlenhydrate
🥑 6.5g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fleisch
Rindfleisch, Filetsteak, roh
Energiedichte
Moderat
143 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
59% Eiweiß · 1% Kohlenhydrate · 41% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B12Reich an Vitamin B3Reich an Vitamin B6Reich an Zink

Nährwertinformationen

143
kcal/100g
Eiweiß
21.1g
Kohlenhydrate
0.2g
Fett
6.5g

Über Rindfleisch, Filetsteak, roh

Rindfleisch Filetsteak ist ein hochwertiger Schnitt vom Rind, der aus dem Lendenbereich der Kuh stammt, insbesondere aus der kurzen Lende und dem Roastbeef. Dieser Schnitt ist bekannt für seine Zartheit und seinen reichen Geschmack, was ihn zu einer beliebten Wahl für Grillen und feine Küche macht. Sein Ursprung kann auf verschiedene Rinderrassen zurückverfolgt werden, mit Optionen für grasgefüttertes und korngefüttertes Fleisch, die jeweils einzigartige Geschmacksprofile und ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Das Filetsteak wird oft als Steak serviert, entweder ganz oder in Scheiben geschnitten, und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen kulinarischen Traditionen weltweit.

Nährstofftechnisch ist rohes Rindfleisch Filetsteak eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, das etwa 21,10 Gramm pro 100 Gramm liefert. Es ist relativ arm an Kohlenhydraten, mit nur 0,20 Gramm, und enthält eine moderate Menge an Fett, hauptsächlich ungesättigt. Dieser Schnitt ist auch reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Aufgrund seines hohen Proteingehalts wird er oft von Sportlern und Menschen bevorzugt, die Muskelmasse aufbauen möchten, während seine Vielseitigkeit es ermöglicht, in verschiedenen Gerichten verwendet zu werden, von Steak-Salaten bis hin zu Gourmet-Hauptgerichten.

Gesundheitsvorteile

Reiche Quelle hochwertiger Proteine, die für die Muskelreparatur und -wachstum unerlässlich sind.
Enthält wichtige B-Vitamine, wie B12, die den Energiestoffwechsel unterstützen.
Eisenquelle, die hilft, Anämie vorzubeugen, indem sie den Sauerstofftransport im Blut fördert.
Zink im Rindfleisch unterstützt die Immunfunktion und die Wundheilung.
Selen im Rindfleisch wirkt als Antioxidans und schützt die Zellen vor Schäden.
Hilft, gesunde Haut und Haare aufgrund seines reichen Aminosäureprofils zu erhalten.
Niedriger Kohlenhydratgehalt macht es geeignet für kohlenhydratarme Diäten.
Bietet ein Sättigungsgefühl, das bei der Gewichtskontrolle helfen kann.
Enthält Kreatin, das die sportliche Leistung verbessern kann.
Kann die psychische Gesundheit unterstützen, da Nährstoffe vorhanden sind, die eine Rolle bei der Gehirnfunktion spielen.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Geröstetes Gemüse: Fügen Sie eine Mischung aus saisonalem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit hinzu, die den Geschmack des Steaks ergänzt.
🥗
Rotwein: Ein Glas vollmundigen Rotwein verstärkt die Reichhaltigkeit des Filets und unterstützt die Verdauung.
🥗
Knoblauchkartoffelpüree: Cremige Kartoffeln mit Knoblauch bieten eine tröstliche Beilage, die gut zur Textur des Steaks passt.
🥗
Caesar-Salat: Ein frischer Salat mit cremigem Dressing bietet einen knackigen Kontrast zur Zartheit des Rindfleischs.
🥗
Gegrillter Spargel: Leicht angebrannter Spargel bietet eine gesunde, geschmackvolle Beilage, die die herzhaften Noten des Fleisches ergänzt.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion beträgt 150g.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Grillen oder in der Pfanne braten für optimalen Geschmack und Zartheit.
  • Lassen Sie das Steak nach dem Kochen 5-10 Minuten ruhen, um die Säfte zu bewahren.
  • Marinieren Sie vor dem Kochen, um den Geschmack und die Zartheit zu verbessern.
  • Kombinieren Sie es mit einer Vielzahl von buntem Gemüse für ausgewogene Ernährung.
  • Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad sicherzustellen.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf eine leuchtend rote Farbe mit minimaler Bräunung oder Verfärbung.
  • Wählen Sie Schnitte mit einer moderaten Menge an Marmorierung für Geschmack.
  • Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum, um die Frische sicherzustellen.
  • Wählen Sie Fleisch, das sich fest anfühlt, aber nicht hart.
Lagerung
Optimale Lagerbedingungen sind 0-4°C im Kühlschrank mit niedriger Luftfeuchtigkeit.
Haltbarkeit
Lagerdauer beträgt 3-5 Tage im Kühlschrank, 6-12 Monate im Gefrierschrank.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit bestimmten diätetischen Einschränkungen oder Erkrankungen, wie Gicht oder Nierenerkrankungen, sollten den Verzehr von rotem Fleisch einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr von rotem Fleisch kann mit Gesundheitsrisiken wie erhöhten Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten verbunden sein.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch, Filetsteak, roh?

Rindfleisch Filetsteak, roh enthält etwa 143 Kalorien pro 100 Gramm. Damit ist es eine relativ kalorienarme Proteinquelle, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt.

Ist Rindfleisch, Filetsteak, roh gesund?

Ja, Rindfleisch Filetsteak ist gesund, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist eine großartige Proteinquelle, enthält essentielle Vitamine und Mineralien und trägt zum Muskelwachstum und zur allgemeinen Gesundheit bei, wenn es Teil einer ausgewogenen Ernährung ist.

Wie sollte Rindfleisch, Filetsteak, roh gelagert werden?

Rohes Rindfleisch Filetsteak sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C gelagert werden. Es sollte in der Originalverpackung oder fest verpackt aufbewahrt werden, um Kontamination zu vermeiden. Für eine längere Lagerung kann es 6-12 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch, Filetsteak, roh?

Der Verzehr von rohem Rindfleisch Filetsteak liefert hochwertiges Protein, essentielle Nährstoffe wie Eisen und Zink und unterstützt die Muskelreparatur und -wachstum. Es enthält auch B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel unterstützen.

Wie viel Rindfleisch, Filetsteak, roh kann ich pro Tag essen?

Die empfohlene Portion für Rindfleisch Filetsteak beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden kann.

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