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beef round eye of

Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten

🔥 122 Kalorien
💪 23.4g Eiweiß
🥑 2.5g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fleisch
Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten
Energiedichte
Moderat
122 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
81% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 19% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B3Sehr reich an Vitamin B6Sehr reich an Vitamin B12Reich an Zink

Nährwertinformationen

122
kcal/100g
Eiweiß
23.4g
Kohlenhydrate
0g
Fett
2.5g

Über Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten

Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten ist ein Schnitt von Rindfleisch aus dem Rinderhinterviertel, speziell dem Hinterbein der Kuh. Dieser magere Schnitt ist bekannt für seinen niedrigen Fettgehalt und wird typischerweise in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, einschließlich Braten und Schmoren. Er stammt von Rindern, die in verschiedenen Ländern, darunter die Vereinigten Staaten, Brasilien und Australien, für die Rindfleischproduktion gezüchtet werden. Dieser Schnitt wird wegen seiner Erschwinglichkeit und Vielseitigkeit in der Küche geschätzt. Ernährungsphysiologisch ist der Augenrinderbraten eine reiche Proteinquelle, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die Muskeln aufbauen oder eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten. Mit etwa 122 Kalorien pro 100 Gramm enthält er 23,40 Gramm Protein, 2,50 Gramm Fett und ist praktisch frei von Kohlenhydraten. Dies macht ihn zu einer idealen Option für kohlenhydratarme Diäten. Darüber hinaus ist er eine gute Quelle für essentielle Nährstoffe, einschließlich Eisen und Vitamin B12, die für die Energieproduktion und die Nervenfunktion von entscheidender Bedeutung sind.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Fördert das Sättigungsgefühl, was bei der Gewichtskontrolle helfen kann.
Reich an Eisen, hilft Anämie vorzubeugen und unterstützt die allgemeine Energie.
Enthält Vitamin B12, das entscheidend für die Gehirngesundheit und die Bildung roter Blutkörperchen ist.
Fettarm, was es zu einer herzgesunden Proteinwahl macht.
Unterstützt ein gesundes Immunsystem aufgrund seiner Nährstoffdichte.
Vielseitig in der Zubereitung, ermöglicht eine Vielzahl von Gerichten.
Hilft, starke Knochen und Zähne mit ausreichender Proteinzufuhr zu erhalten.
Kann bei der Muskelregeneration nach dem Training helfen.
Arm an Kohlenhydraten, geeignet für ketogene und kohlenhydratarme Diäten.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Geröstetes Gemüse - ergänzt den Braten und fügt Ballaststoffe hinzu.
🥗
Quinoa - ein proteinreiches Getreide, das gut zu Rindfleisch passt für eine vollständige Mahlzeit.
🥗
Knoblauchkartoffelpüree - eine klassische Beilage, die die Aromen ausgleicht.
🥗
Grüne Bohnen - bieten Knusprigkeit und Nährstoffe neben dem Braten.
🥗
Rotwein - verstärkt die Reichhaltigkeit des Rindfleischs und unterstützt die Verdauung.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Marinieren Sie vor dem Braten, um den Geschmack zu verbessern.
  • Kochen Sie auf medium-rare für optimale Zartheit.
  • In Scheiben gegen die Faser schneiden, um die Kaubarkeit zu verbessern.
  • Mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack kombinieren.
  • Verwenden Sie Reste in Sandwiches oder Salaten für Abwechslung.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf eine leuchtend rote Farbe, die Frische anzeigt.
  • Wählen Sie Schnitte mit minimalem Fett und Bindegewebe.
  • Überprüfen Sie auf eine saubere, feuchte Oberfläche; vermeiden Sie ausgetrocknetes Fleisch.
  • Wählen Sie Produkte mit einem intakten Vakuumversiegelung oder ordnungsgemäßer Verpackung.
Lagerung
Im Kühlschrank bei 0-4°C in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit hohem Cholesterin sollten die Aufnahme möglicherweise einschränken.
  • ⚠️Nicht geeignet für Vegetarier oder Veganer.
  • ⚠️Menschen mit bestimmten Nahrungsmittelallergien sollten auf Kreuzkontamination prüfen.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu erhöhten Cholesterinwerten führen.
  • ⚠️Unsachgemäß gegartes Rindfleisch kann gesundheitliche Risiken bergen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten?

Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten enthält etwa 122 Kalorien pro 100 Gramm und ist somit eine magere Proteinquelle, die für verschiedene Diäten geeignet ist.

Ist Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten gesund?

Ja, dieser Schnitt ist gesund aufgrund seines hohen Proteingehalts, des niedrigen Fettgehalts und der reichen Gehalte an essentiellen Nährstoffen wie Eisen und Vitamin B12, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Wie sollte Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten gelagert werden?

Lagern Sie Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C und verbrauchen Sie es innerhalb von 5-7 Tagen. Für eine längere Haltbarkeit einfrieren für bis zu 3 Monate.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten?

Die Vorteile umfassen einen hohen Proteingehalt für den Muskelaufbau, wenig Fett für die Herzgesundheit und essentielle Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12, die zur Energie- und Nervenfunktion beitragen.

Wie viel Rindfleisch, rund, Augenrinderbraten kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche für eine ausgewogene Ernährung konsumiert werden kann.

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