Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken ist ein verarbeitetes Fleisch, das aus dem Hinterbein von Schweinen stammt, das durch Pökeln, Räuchern oder Reifen haltbar gemacht wird. Diese traditionelle Delikatesse hat ihre Wurzeln in verschiedenen Kulturen, insbesondere in der europäischen Küche, wo sie seit Jahrhunderten genossen wird. Der Pökelprozess verbessert den Geschmack und verlängert die Haltbarkeit, was ihn zu einer beliebten Wahl für alltägliche Mahlzeiten und festliche Anlässe macht. Schinken kann heiß oder kalt serviert werden und wird häufig in Sandwiches, Salaten und als Hauptgericht verwendet.
Nährstofftechnisch ist Schweineschinken eine reiche Proteinquelle, die 12,8 Gramm pro 100 Gramm liefert, was für das Muskelwachstum und die Reparatur wichtig ist. Er enthält etwa 28,2 Gramm Fett, einschließlich gesättigter und ungesättigter Fette. Während er mit nur 1,7 Gramm pro 100 Gramm arm an Kohlenhydraten ist, bietet Schinken auch wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12 und Eisen, die für die Energieproduktion und den Sauerstofftransport im Körper entscheidend sind. Insgesamt kann gepökelter Schinken eine schmackhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken enthält etwa 315 Kalorien pro 100 Gramm. Diese hohe Kalorienzahl stammt hauptsächlich von seinem Fettgehalt, der bei gepökeltem Fleisch signifikant ist.
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken kann gesund sein, wenn er in Maßen konsumiert wird. Er ist reich an Protein und liefert essentielle Vitamine und Mineralien. Es ist jedoch auch wichtig, auf den Natrium- und Fettgehalt zu achten.
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bei Temperaturen zwischen 0-4°C gelagert werden. Für eine längere Lagerung kann er bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von Schweinefleisch, gepökelt, Schinken bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine hohe Proteinquelle für die Muskelreparatur, essentielle Vitamine wie B12 für die Nervenfunktion und Mineralien wie Eisen für den Sauerstofftransport im Blut.
Es wird empfohlen, Schweinefleisch, gepökelt, Schinken in Maßen zu konsumieren, idealerweise 100-200 Gramm ein paar Mal pro Woche, um die ernährungsphysiologischen Vorteile mit der Natrium- und Fettaufnahme in Einklang zu bringen.
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