| Nährwert (pro 100 g) | Wurst, geräucherte Brühwurst, Schwein | Rindfleisch, Bologna, reduzierter Natriumgehalt |
|---|---|---|
| Kalorien | 309 kcal | 310 kcal |
| Eiweiß | 12 g | 11.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g | 2 g |
| Fett | 28.2 g | 28.4 g |
| Zucker | 0.9 g | 0 g |
| Natrium | 827 mg | 682 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Wurst, geräucherte Brühwurst, Schwein liefert 309 kcal pro 100 g, mit 12 g Eiweiß, 0.9 g Kohlenhydraten und 28.2 g Fett. 1 Würstchen Wurst, geräucherte Brühwurst, Schwein (68 g) hat etwa 210 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 309 kcal |
| Eiweiß | 12 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| Fett | 28.2 g |
| Zucker | 0.9 g |
| Natrium | 827 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Würstchen | 68 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 309 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Wurst, geräucherte Brühwurst, Schwein, ist ein beliebtes Fleischprodukt, das aus fein zerkleinertem Schweinefleisch hergestellt, gewürzt und geräuchert wird, um den Geschmack zu verbessern. Ursprünglich aus verschiedenen kulinarischen Traditionen weltweit, wird diese Wurst oft wegen ihres reichhaltigen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in Gerichten geschätzt. Sie findet sich in verschiedenen Rezepten aus unterschiedlichen Küchen, die die regionalen Vorlieben für Räuchertechniken und verwendete Gewürze widerspiegeln. Ernährungsphysiologisch sind geräucherte Schweinswürste kaloriendicht, hauptsächlich aufgrund ihres hohen Fettgehalts. Jede 100 Gramm geräucherte Brühwurst enthält etwa 309 Kalorien, mit 12 Gramm Protein, was sie zu einer guten Quelle für dieses Makronährstoff macht. Während sie arm an Kohlenhydraten ist, liefert sie essentielle Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12, die verschiedene Körperfunktionen unterstützen. Diese Wurst kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden, von Frühstücksplatten bis hin zu herzhaften Eintöpfen, und verleiht den Mahlzeiten Geschmack und Zufriedenheit.
Wurst, geräucherte Brühwurst, Schwein, enthält etwa 309 Kalorien pro 100 Gramm. Dieser hohe Kaloriengehalt ist überwiegend auf den Fettgehalt zurückzuführen, was sie zu einer reichhaltigen Energiequelle macht.
Während geräucherte Schweinswurst essentielle Nährstoffe wie Protein, Eisen und Vitamin B12 liefert, ist sie auch reich an gesättigten Fetten und Natrium. In Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann sie eine schmackhafte Ergänzung zu Mahlzeiten sein.
Wurst sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit kann sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Die Hauptvorteile umfassen einen hohen Proteingehalt für die Muskelreparatur, essentielle Vitamine für Energie und Stoffwechsel sowie Mineralien wie Eisen für die Gesundheit des Blutes. Ihr Geschmack kann eine Vielzahl von Gerichten bereichern.
Es wird empfohlen, solche Würste in Maßen zu konsumieren, idealerweise 1-2 Portionen pro Woche, abhängig von den individuellen Ernährungsbedürfnissen und Gesundheitszielen.
1 Würstchen Wurst, geräucherte Brühwurst, Schwein (68 g) enthält etwa 210 kcal – davon 8.2 g Eiweiß, 0.6 g Kohlenhydrate und 19.2 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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