| Nährwert (pro 100 g) | Sesam, Sesammus, Paste | Sonnenblumenkerne, NFS |
|---|---|---|
| Kalorien | 586 kcal | 582 kcal |
| Eiweiß | 18.1 g | 19.3 g |
| Kohlenhydrate | 24 g | 24.1 g |
| Fett | 50.9 g | 49.8 g |
| Ballaststoffe | 5.5 g | 11.1 g |
| Zucker | 0 g | 2.7 g |
| Natrium | 12 mg | 3 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Sesam, Sesammus, Paste liefert 586 kcal pro 100 g, mit 18.1 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydraten und 50.9 g Fett. 1 Esslöffel Sesam, Sesammus, Paste (16 g) hat etwa 94 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 586 kcal |
| Eiweiß | 18.1 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Fett | 50.9 g |
| Ballaststoffe | 5.5 g |
| Natrium | 12 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Esslöffel | 16 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 586 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Sesammus, auch bekannt als Tahini, ist eine Paste aus gemahlenen Sesamsamen. Ursprünglich aus der orientalischen Küche stammend, hat es weltweit an Beliebtheit als vielseitige Zutat in verschiedenen Gerichten gewonnen. Sesamsamen sind kleine, ölreiche Samen, die seit Tausenden von Jahren kultiviert werden und für ihren reichen Geschmack und Nährstoffgehalt geschätzt werden. Sie werden häufig beim Kochen, Backen und als Basis für Saucen und Dressings verwendet. Tahini ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in Hummus, sondern dient auch als köstlicher Aufstrich und als Schlüsselzutat in vielen Rezepten.
Nährstofftechnisch ist Sesammus reich an gesunden Fetten, hauptsächlich einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, was es zu einem kalorienreichen Lebensmittel macht. Es enthält erhebliche Mengen an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen und Mineralien, darunter Kalzium und Magnesium. Mit 586 Kalorien pro 100 Gramm bietet es eine konzentrierte Energiequelle. Die Anwesenheit von Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen verstärkt seine gesundheitlichen Vorteile, was es zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht, die ihre Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln bereichern möchten.
Sesammus oder Tahini enthält etwa 586 Kalorien pro 100 Gramm. Dies macht es zu einem kalorienreichen Lebensmittel, hauptsächlich aufgrund seines hohen Fettgehalts, der überwiegend gesunde Fette sind.
Ja, Sesammus gilt als gesund aufgrund seines reichen Nährstoffprofils. Es enthält gesunde Fette, Protein, Antioxidantien sowie essentielle Vitamine und Mineralien, die zu verschiedenen Gesundheitsvorteilen wie Herzgesundheit und Knochengesundheit beitragen.
Lagern Sie Sesammus an einem kühlen, trockenen Ort. Für längere Frische wird eine Kühlung empfohlen. Stellen Sie sicher, dass der Deckel fest verschlossen ist, um Oxidation zu verhindern und die Qualität zu erhalten.
Der Verzehr von Sesammus bietet zahlreiche Vorteile, darunter Unterstützung der Herzgesundheit, Muskelreparatur aufgrund seines Proteingehalts, Verdauungsgesundheit durch Ballaststoffe und essentielle Mineralien, die das allgemeine Wohlbefinden fördern.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 30 Gramm (2 Esslöffel) pro Tag. Dies ermöglicht es Ihnen, die Vorteile zu genießen, ohne übermäßige Kalorien aufzunehmen.
1 Esslöffel Sesam, Sesammus, Paste (16 g) enthält etwa 94 kcal – davon 2.9 g Eiweiß, 3.8 g Kohlenhydrate und 8.1 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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