| Nährwert (pro 100 g) | Sesamsamen | Mandelmehl |
|---|---|---|
| Kalorien | 631 kcal | 622 kcal |
| Eiweiß | 20.4 g | 26.2 g |
| Kohlenhydrate | 11.7 g | 16.2 g |
| Fett | 61.2 g | 50.2 g |
| Ballaststoffe | 11.6 g | 9.3 g |
| Zucker | 0.5 g | 0 g |
| Natrium | 47 mg | 0.9 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Sesamsamen liefert 631 kcal pro 100 g, mit 20.4 g Eiweiß, 11.7 g Kohlenhydraten und 61.2 g Fett. 1 Tasse Sesamsamen (128 g) hat etwa 808 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 631 kcal |
| Eiweiß | 20.4 g |
| Kohlenhydrate | 11.7 g |
| Fett | 61.2 g |
| Ballaststoffe | 11.6 g |
| Zucker | 0.5 g |
| Natrium | 47 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 128 g | 808 kcal |
| 100 g | 100 g | 631 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Sesamsamen sind kleine, flache, ovale Samen, die von der Pflanze Sesamum indicum stammen, die vermutlich in Afrika und Indien ihren Ursprung hat. Diese Samen werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind bekannt für ihren reichen, nussigen Geschmack und zahlreiche kulinarische Verwendungsmöglichkeiten. Sesamsamen werden häufig beim Kochen, Backen und als Garnierung verwendet und sind oft in der asiatischen Küche und mediterranen Gerichten zu finden.
Nährstofftechnisch sind Sesamsamen reich an gesunden Fetten, insbesondere an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten, und bieten eine hohe Kaloriendichte von 631 Kalorien pro 100 Gramm. Sie sind reich an Protein, Eisen, Kalzium und Magnesium, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Die Samen können roh, geröstet oder zu Tahini verarbeitet verzehrt werden und werden häufig Salaten, Broten und Snacks für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzugefügt.
Sesamsamen enthalten etwa 631 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einem kaloriendichten Lebensmittel macht, das eine erhebliche Menge Energie liefert.
Ja, Sesamsamen sind sehr nahrhaft und liefern essentielle Fettsäuren, Protein, Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, einschließlich Herzgesundheit und Knochengesundheit.
Sesamsamen sollten an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie können auch im Kühlschrank gelagert werden, um die Haltbarkeit zu verlängern, die typischerweise 6-12 Monate beträgt.
Der Verzehr von Sesamsamen kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich verbesserter Herzgesundheit, erhöhter Knochengesundheit aufgrund des hohen Kalziumgehalts und verbesserter Verdauungsgesundheit durch ihren Fasergehalt.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 30 Gramm (oder 2 Esslöffel) Sesamsamen pro Tag, was eine gute Nährstoffbalance ohne übermäßige Kalorienaufnahme bietet.
1 Tasse Sesamsamen (128 g) enthält etwa 808 kcal – davon 26.1 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate und 78.3 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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