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Corn flour, whole-grain, white - nutritional information

Vollkornmahlzeit, weiß

🔥 361 Kalorien
💪 6.9g Eiweiß
76.8g Kohlenhydrate
🥑 3.9g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Getreide
Vollkornmahlzeit, weiß
Energiedichte
Dicht
361 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
7% Eiweiß · 83% Kohlenhydrate · 9% Fett
Glykämisches Profil
Mittlerer GI
GI 69 · GL 25
Auffällige Signale
Sehr reich an BallaststoffeReich an Vitamin B1Reich an Vitamin B6Reich an MagnesiumReich an Phosphor

Nährwertinformationen

361
kcal/100g
Eiweiß
6.9g
Kohlenhydrate
76.8g
Fett
3.9g
Glykämischer Index:
69

Über Vollkornmahlzeit, weiß

Vollkornmahlzeit, weiß ist ein fein gemahlenes Mehl aus ganzen weißen Maiskörnern. Es stammt aus Amerika, wo Mais seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel ist. Diese Mehlart behält den Keim und die Kleie, was es zu einer nahrhafteren Option im Vergleich zu raffinierten Mehlen macht. Vollkornmahlzeit wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, einschließlich Backen, Andicken von Saucen und der Herstellung von Tortillas, was ihre Vielseitigkeit in süßen und herzhaften Gerichten zeigt. Ernährungsphysiologisch ist Vollkornmahlzeit eine gute Quelle für Kohlenhydrate und liefert essentielle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Protein und mehrere B-Vitamine, insbesondere Thiamin und Folsäure. Mit etwa 361 Kalorien pro 100 Gramm hat es eine moderate Kaloriendichte. Der Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, während die Anwesenheit von Antioxidantien zur allgemeinen Gesundheit beiträgt. Darüber hinaus ist Vollkornmahlzeit von Natur aus glutenfrei, was es zu einer ausgezeichneten Alternative für Personen mit Glutenempfindlichkeiten oder Zöliakie macht. Sein einzigartiger Geschmack und seine Textur machen es auch zu einer beliebten Wahl für eine Vielzahl von Rezepten.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Verdauungsgesundheit aufgrund seines Ballaststoffgehalts.
Bietet Energie aus Kohlenhydraten, was es für aktive Personen geeignet macht.
Reich an Antioxidantien, die helfen können, das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren.
Glutenfrei, was es für Personen mit Glutenunverträglichkeit zugänglich macht.
Enthält essentielle Vitamine wie B-Vitamine, die den Stoffwechsel unterstützen.
Kann bei der Gewichtskontrolle helfen, aufgrund seines sättigenden Ballaststoffgehalts.
Vielseitige Zutat für verschiedene Küchen, die kulinarische Kreativität fördert.
Enthält Phytochemikalien, die entzündungshemmende Eigenschaften haben können.
Unterstützt die Herzgesundheit durch seinen niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten.
Kann die Hautgesundheit aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften verbessern.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Vollkornmahlzeit kann mit Bohnen kombiniert werden, um eine vollständige Proteinquelle zu bieten und den Nährwert zu erhöhen.
🥗
Die Kombination mit Käse in Rezepten kann köstliche Quesadillas schaffen, die Protein und Kalzium bieten.
🥗
Es passt gut zu Gemüse und ergibt herzhaftes Maisbrot, das Ballaststoffe und Vitamine enthält.
🥗
Mischen mit Gewürzen in Tortillas kann Geschmack und Vielfalt zu den Mahlzeiten hinzufügen.
🥗
Die Kombination mit Eiern in Frühstücksgerichten kann eine ausgewogene Mahlzeit mit gutem Proteingehalt bieten.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
1 mittelgroße Tasse (ca. 120 g)
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • In Backwaren verwenden, um das Nährstoffprofil von Brot und Muffins zu verbessern.
  • In Suppen und Eintöpfen als Verdickungsmittel einarbeiten.
  • Polenta oder Grieß für eine herzhafte Beilage zubereiten.
  • Mit anderen Mehlen für glutenfreies Backen kombinieren.
  • In Pfannkuchen- oder Waffelteig für einen einzigartigen Geschmack verwenden.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Mehl, das als 'Vollkorn' gekennzeichnet ist, um maximale Nährstoffe zu erhalten.
  • Überprüfen Sie die Frischhaltedaten, um die Qualität sicherzustellen.
  • Wählen Sie Mehl, das an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
  • Achten Sie auf biologische Optionen, um Pestizide zu vermeiden.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, idealerweise bei Raumtemperatur.
Haltbarkeit
Bis zu 6 Monate bei richtiger Lagerung; kann bis zu 1 Jahr eingefroren werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Maisallergien sollten Vollkornmahlzeit vermeiden.
  • ⚠️Menschen mit Glutenempfindlichkeiten können es als Alternative verwenden, müssen jedoch sicherstellen, dass keine Kreuzkontamination vorliegt.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
  • ⚠️Sicherstellen, dass die richtigen Kochtechniken angewendet werden, um den Verzehr von rohem Mehl zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Vollkornmahlzeit, weiß?

Vollkornmahlzeit, weiß enthält etwa 361 Kalorien pro 100 Gramm. Dieser Kaloriengehalt macht es zu einer moderaten Energiequelle, ideal für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.

Ist Vollkornmahlzeit, weiß gesund?

Ja, Vollkornmahlzeit, weiß gilt aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts, essenzieller Nährstoffe und Antioxidantien als gesund. Es unterstützt die Verdauung und ist glutenfrei, was es für viele Diäten geeignet macht.

Wie sollte Vollkornmahlzeit, weiß gelagert werden?

Vollkornmahlzeit sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Für eine längere Lagerung kann sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Vollkornmahlzeit, weiß?

Der Verzehr von Vollkornmahlzeit bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich einer verbesserten Verdauung durch Ballaststoffe, Energie aus Kohlenhydraten und essenziellen Vitaminen für die allgemeine Gesundheit. Ihre glutenfreie Natur macht sie für Personen mit diätetischen Einschränkungen zugänglich.

Wie viel Vollkornmahlzeit, weiß kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portionsgröße liegt bei etwa 120 Gramm (1 mittelgroße Tasse) ein paar Mal pro Woche, abhängig von Ihren Ernährungsbedürfnissen und der Kalorienaufnahme. Es ist wichtig, dies mit anderen Nährstoffen auszubalancieren.

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