Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Vollkornreismehl ist ein Vollkornmehl, das aus fein gemahlenem Vollkornreis hergestellt wird. Es hat seine Ursprünge in der asiatischen Küche, wo Reis ein Grundnahrungsmittel ist. Vollkornreis ist unraffiniert und behält seine Kleie und den Keim, was es zu einer nährstoffreicheren Option im Vergleich zu weißem Reismehl macht. Dieses Mehl ist glutenfrei und daher eine beliebte Wahl für Menschen mit Glutenempfindlichkeiten oder Zöliakie. Sein nussiger Geschmack und die leicht körnige Textur machen es zu einer vielseitigen Zutat in verschiedenen Rezepten, von Backwaren bis hin zu Verdickungsmitteln in Saucen und Suppen. In Bezug auf die Nährstoffe ist Vollkornreismehl eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die 75,5g pro 100g bereitstellt, und es enthält 7,2g Protein, was vorteilhaft für die Muskelreparatur und -wachstum ist. Darüber hinaus hat es einen gesunden Fettgehalt von 3,9g, überwiegend ungesättigte Fette. Vollkornreismehl ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, und enthält essentielle Vitamine und Mineralien. Es kann in Brot, Pfannkuchen und als Verdickungsmittel verwendet werden und bietet eine nahrhafte Alternative zu raffinierten Mehlen.
Vollkornreismehl enthält etwa 365 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einem kalorienreichen Lebensmittel macht, das erhebliche Energie liefert.
Ja, Vollkornreismehl ist eine gesunde Option, da es die Kleie und den Keim enthält und mehr Ballaststoffe, Protein und essentielle Nährstoffe im Vergleich zu raffinierten Mehlen bietet.
Lagern Sie Vollkornreismehl an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Es kann 6-12 Monate haltbar sein.
Der Verzehr von Vollkornreismehl kann die Verdauungsgesundheit unterstützen, essentielle Nährstoffe liefern, bei der Gewichtskontrolle helfen und das Risiko chronischer Krankheiten aufgrund seines Ballaststoff- und Antioxidantiengehalts senken.
Eine empfohlene tägliche Aufnahme wäre etwa 100-150 Gramm, abhängig von Ihren Ernährungsbedürfnissen und der gesamten Kalorienaufnahme.
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