Cratox AI
water convolvulusraw

Wasser-Spinat, roh

🔥 19 Kalorien
💪 2.6g Eiweiß
3.1g Kohlenhydrate
🥑 0.2g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Wasser-Spinat, roh
Energiedichte
Leicht
19 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Ausgewogen
42% Eiweiß · 50% Kohlenhydrate · 7% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an Vitamin CReich an Vitamin AArm an FettArm an ZuckerArm an Natrium

Nährwertinformationen

19
kcal/100g
Eiweiß
2.6g
Kohlenhydrate
3.1g
Fett
0.2g

Über Wasser-Spinat, roh

Wasser-Spinat, auch bekannt als Kangkong oder Sumpfkohl, ist ein Blattgemüse, das in Südostasien heimisch ist und häufig in tropischen Regionen vorkommt. Er gedeiht in feuchten, sumpfigen Umgebungen und wird weit verbreitet wegen seiner zarten Blätter und Stängel kultiviert, die eine beliebte Zutat in verschiedenen asiatischen Küchen sind. Diese Wasserpflanze wird nicht nur für ihre kulinarischen Anwendungen geschätzt, sondern auch für ihr Nährstoffprofil, was sie zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten macht.

Nährstofftechnisch ist Wasser-Spinat kalorienarm und enthält nur 19 Kalorien pro 100 Gramm, während er essentielle Nährstoffe wie Protein, Kohlenhydrate und Ballaststoffe bereitstellt. Er ist auch reich an Vitaminen und Mineralien, darunter Eisen und Calcium, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Dieses vielseitige Gemüse kann roh in Salaten, schnell gebraten oder in Suppen verwendet werden, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die nach einer nahrhaften und kalorienarmen Lebensmitteloption suchen.

Gesundheitsvorteile

Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken
Unterstützt die Verdauungsgesundheit aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts
Kann beim Gewichtsmanagement helfen, da es ein kalorienarmes Lebensmittel ist
Enthält entzündungshemmende Eigenschaften, die gut für die Gelenkgesundheit sind
Unterstützt gesunde Haut durch seinen Vitamingehalt
Kann die Immunfunktion durch Nährstoffdichte verbessern
Fördert die Hydratation durch seinen hohen Wassergehalt
Kann helfen, den Blutzuckerspiegel aufgrund des niedrigen glykämischen Index zu regulieren
Unterstützt die Knochengesundheit mit Calcium und Magnesium
Hilft bei der Entgiftung aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Mit Tofu kombinieren für eine proteinreiche Mahlzeit, die den Nährwert des Gerichts erhöht.
🥗
Mit Knoblauch und Chili für ein geschmackvolles Pfannengericht kombinieren, das den Stoffwechsel anregt.
🥗
Neben Fisch servieren für eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
🥗
In Salate mit Zitrusfrüchten mischen, um die Vitamin-C-Absorption zu verbessern.
🥗
In Suppen mit Linsen verwenden für ein herzhaftes, nährstoffreiches Gericht.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Die empfohlene Portionsgröße beträgt 150g, etwa 1 mittelgroße Tasse.
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche konsumieren für optimale Gesundheitsvorteile.
  • Gründlich waschen, um Erde oder Verunreinigungen zu entfernen.
  • Dämpfen oder kurz blanchieren, um Zartheit und Geschmack zu verbessern.
  • In Salate einarbeiten für eine frische, knackige Textur.
  • Am Ende des Kochens zu Pfannengerichten hinzufügen, um Nährstoffe zu erhalten.
  • Mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um den natürlichen Geschmack zu ergänzen.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie lebhaft grüne Blätter, die fest und frei von Flecken sind.
  • Vermeiden Sie welkes oder vergilbtes Laub, das auf Alter oder Verderb hinweist.
  • Auf eine frische, knackige Textur und ein feuchtes Aussehen achten.
  • Wählen Sie ganze Stängel anstelle von vorgefertigten Versionen für maximale Frische.
Lagerung
Im Kühlschrank bei 0-4°C in einem verschlossenen Plastikbeutel aufbewahren, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Haltbarkeit
Am besten innerhalb von 5-7 Tagen nach der Kühlung konsumieren; kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit bestimmten Allergien gegen verwandte Pflanzen sollten den Verzehr vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen, die Antikoagulanzien einnehmen, sollten aufgrund des Vitamin-K-Gehalts einen Gesundheitsdienstleister konsultieren.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
  • ⚠️Zu langes Kochen kann die Nährstoffgehalte verringern; schnelle Kochmethoden sind vorzuziehen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Wasser-Spinat, roh?

Wasser-Spinat enthält etwa 19 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer sehr kalorienarmen Lebensmitteloption macht, die ideal für das Gewichtsmanagement ist.

Ist Wasser-Spinat, roh gesund?

Ja, Wasser-Spinat ist gesund; er ist reich an Nährstoffen, kalorienarm und bietet verschiedene Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Wie sollte Wasser-Spinat, roh gelagert werden?

Frischen Wasser-Spinat im Kühlschrank in einem verschlossenen Plastikbeutel aufbewahren, um seine Feuchtigkeit und Frische zu erhalten, idealerweise innerhalb von 5-7 Tagen konsumieren.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Wasser-Spinat, roh?

Der Verzehr von Wasser-Spinat kann die Verdauungsgesundheit unterstützen, da er Ballaststoffe enthält, Antioxidantien bereitstellt und zur Hydratation beiträgt, unter anderem.

Wie viel Wasser-Spinat, roh kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene tägliche Aufnahme liegt bei etwa 150g, sodass Sie seine Nährstoffvorteile genießen können, ohne zu viel zu konsumieren.

Möchten Sie einen personalisierten Ernährungsplan?

Berechnen Sie Ihren Kalorienbedarf