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green bean casserole

Cazuela de judías verdes

🔥 56 Calorías
💪 2g Proteínas
7g Carbohidratos
🥑 2.2g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Comidas Preparadas
Cazuela de judías verdes
Densidad energética
Ligero
56 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
14% Proteínas · 50% Carbohidratos · 35% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 15 · GL 4
Señales destacadas
Bajo en grasasBajo en azúcarDatos USDA

Información Nutricional

56
kcal/100g
Proteínas
2g
Carbohidratos
7g
Grasas
2.2g
Índice Glucémico:
15

Acerca de Cazuela de judías verdes

La cazuela de judías verdes es un plato clásico americano que generalmente presenta judías verdes mezcladas con crema de sopa de champiñones y cubiertas con cebollas fritas crujientes. Esta comida reconfortante se originó en la década de 1950, ganando popularidad como un acompañamiento básico durante el Día de Acción de Gracias y reuniones festivas. Su textura cremosa y sabor salado la han convertido en un plato querido en todo Estados Unidos, a menudo acompañando pavo o jamón. Nutricionalmente, la cazuela de judías verdes es relativamente baja en calorías, con aproximadamente 56 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción ligera para quienes controlan su ingesta calórica. Contiene una cantidad moderada de carbohidratos, principalmente derivados de las judías verdes. Con 2 gramos de proteína y 2.2 gramos de grasa, ofrece un perfil equilibrado, especialmente cuando se prepara con ingredientes más saludables. Este plato a menudo se enriquece con vitaminas y minerales de las judías verdes, lo que lo convierte en una adición nutritiva a cualquier comida.

Beneficios para la Salud

Rica en vitaminas A y C que apoyan la función inmunológica y la visión.
Contiene fibra dietética que promueve la salud digestiva.
Baja en calorías, lo que la hace adecuada para el control de peso.
Fuente de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Proporciona minerales como el potasio que apoyan la salud del corazón.
Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico.
Contiene fitonutrientes que pueden reducir la inflamación.
Apoya la salud ósea con vitaminas y minerales.
Plato versátil que se puede adaptar a varias dietas.
Fácil de preparar, lo que la hace accesible para la cocina en casa.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Combinar con pavo asado: complementa los sabores salados del pavo.
🥗
Servir junto a puré de papas: equilibra texturas y sabores.
🥗
Acompañar con salsa de arándano: añade un contraste dulce y ácido.
🥗
Combinar con pan de maíz: realza la vibra de comida reconfortante del sur.
🥗
Agregar con una ensalada: proporciona frescura y crujido.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
150g, aproximadamente 1 taza mediana
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • Utilizar judías verdes frescas para mejor textura y sabor.
  • Optar por sopa baja en sodio para reducir el contenido de sodio.
  • Agregar especias como ajo en polvo o pimienta para más sabor.
  • Incorporar pan rallado integral para añadir fibra.
  • Cubrir con nueces o semillas para un aumento de nutrientes.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Seleccionar judías verdes brillantes con una textura firme y sin manchas.
  • Evitar judías que estén marchitas o tengan manchas marrones.
  • Buscar ingredientes frescos si se hace desde cero, como champiñones.
  • Elegir productos con conservantes mínimos para una opción más saludable.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco; refrigerar las sobras en un recipiente hermético.
Vida útil
3-5 días refrigerado, 2-3 meses congelado

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Puede causar molestias digestivas en individuos sensibles a la fibra.
  • ⚠️Pueden ocurrir reacciones alérgicas en aquellos con sensibilidades a las legumbres.
  • ⚠️El consumo excesivo puede provocar problemas gastrointestinales.
  • ⚠️Tenga cuidado con las versiones compradas en tiendas que pueden ser altas en sodio.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene la cazuela de judías verdes?

La cazuela de judías verdes contiene aproximadamente 56 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en un plato bajo en calorías que puede encajar bien en varios planes dietéticos.

¿Es saludable la cazuela de judías verdes?

Sí, la cazuela de judías verdes puede ser saludable, especialmente cuando se elabora con ingredientes frescos. Es baja en calorías y proporciona vitaminas y minerales esenciales, junto con fibra dietética que apoya la salud digestiva.

¿Cómo debe almacenarse la cazuela de judías verdes?

La cazuela de judías verdes debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirse dentro de 3-5 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 2-3 meses.

¿Cuáles son los beneficios de comer cazuela de judías verdes?

Consumir cazuela de judías verdes puede proporcionar varios beneficios para la salud, incluyendo una buena fuente de vitaminas A y C, fibra dietética y antioxidantes, que contribuyen a mejorar la salud y el bienestar general.

¿Cuánto de cazuela de judías verdes puedo comer al día?

Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150 gramos, o una taza mediana, que se puede disfrutar 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.

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