| Nutriente (por 100 g) | Estofado de cordero | Estofado de cerdo |
|---|---|---|
| Calorías | 117 kcal | 109 kcal |
| Proteínas | 8.2 g | 8.3 g |
| Carbohidratos | 6.3 g | 6.3 g |
| Grasas | 6.4 g | 5.4 g |
| Fibra | 1.3 g | 1.3 g |
| Azúcares | 1.6 g | 1.6 g |
| Sodio | 308 mg | 304 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Estofado de cordero aporta 117 kcal por 100 g, con 8.2 g de proteínas, 6.3 g de carbohidratos y 6.4 g de grasas. 1 taza de Estofado de cordero (255 g) aporta aproximadamente 298 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 117 kcal |
| Proteínas | 8.2 g |
| Carbohidratos | 6.3 g |
| Grasas | 6.4 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Azúcares | 1.6 g |
| Sodio | 308 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 255 g | 298 kcal |
| 100 g | 100 g | 117 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El estofado de cordero es un plato sustancioso que típicamente combina tiernos trozos de cordero con una variedad de verduras y especias, cocido a fuego lento hasta la perfección. Se cree que este plato tiene orígenes en varias culturas alrededor del mundo, particularmente en regiones donde el cordero es una fuente de proteína básica, como las cocinas mediterránea y del Medio Oriente. El proceso de cocción lenta no solo realza los sabores, sino que también ablanda la carne, convirtiéndolo en una opción de comida reconfortante para muchas familias.
Nutricionalmente, el estofado de cordero es una rica fuente de proteínas, proporcionando aproximadamente 8.20g por cada 100g, lo que lo hace beneficioso para la construcción y reparación muscular. También contiene cantidades saludables de hierro y vitamina B12, esenciales para el transporte de oxígeno y la función nerviosa, respectivamente. Con un equilibrio de carbohidratos y grasas, el estofado de cordero puede ser una comida satisfactoria y nutritiva. A menudo se disfruta con varios acompañamientos como pan o arroz para complementar sus ricos sabores y mejorar su perfil nutricional.
El estofado de cordero contiene aproximadamente 117 calorías por cada 100g, lo que lo convierte en una opción de calorías relativamente moderadas para una comida rica en proteínas.
Sí, el estofado de cordero puede ser saludable ya que proporciona nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas, contribuyendo al bienestar general cuando se consume con moderación.
Guarde el estofado de cordero en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días o congélelo por hasta 3 meses para mantener su frescura.
Consumir estofado de cordero ofrece múltiples beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de proteínas para la reparación muscular, hierro para el transporte de oxígeno y vitaminas esenciales para la función nerviosa.
Una porción recomendada es de aproximadamente 150g, lo que proporciona un buen equilibrio de nutrientes sin un exceso de calorías. Se recomienda consumir de 1 a 2 porciones por semana.
1 taza de Estofado de cordero (255 g) aporta aproximadamente 298 kcal – 20.9 g de proteínas, 16.1 g de carbohidratos y 16.3 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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