| Nutriente (por 100 g) | Garbanzos (frijoles garbanzos, gramo bengalí), semillas maduras | Garbanzos, (frijoles garbanzos, gramo bengalí) |
|---|---|---|
| Calorías | 378 kcal | 383 kcal |
| Proteínas | 20.5 g | 21.3 g |
| Carbohidratos | 63 g | 60.4 g |
| Grasas | 6 g | 6.3 g |
| Fibra | 12.2 g | 0 g |
| Azúcares | 10.7 g | 0 g |
| Sodio | 24 mg | 8.8 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Garbanzos (frijoles garbanzos, gramo bengalí), semillas maduras aporta 378 kcal por 100 g, con 20.5 g de proteínas, 63 g de carbohidratos y 6 g de grasas. 1 taza de Garbanzos (frijoles garbanzos, gramo bengalí), semillas maduras (200 g) aporta aproximadamente 756 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 378 kcal |
| Proteínas | 20.5 g |
| Carbohidratos | 63 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 12.2 g |
| Azúcares | 10.7 g |
| Sodio | 24 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 200 g | 756 kcal |
| 1 cucharada | 12.5 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 378 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Los garbanzos, también conocidos como frijoles garbanzos o gramo bengalí, son legumbres que se originaron en el Medio Oriente hace aproximadamente 7500 años. Son uno de los vegetales cultivados más antiguos y ahora se cultivan ampliamente en diversas regiones, incluyendo India, el Mediterráneo y África. Los garbanzos son conocidos por su versatilidad y se pueden usar en numerosos platos, desde hummus hasta ensaladas, curries y guisos, convirtiéndolos en un alimento básico en muchas cocinas alrededor del mundo. Nutricionalmente, los garbanzos son ricos en proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, lo que los convierte en una excelente opción tanto para vegetarianos como para no vegetarianos. Con aproximadamente 378 calorías por cada 100 gramos, proporcionan una fuente equilibrada de carbohidratos, grasas saludables y proteínas de origen vegetal. Su alto contenido de fibra apoya la salud digestiva, mientras que su bajo índice glucémico los hace adecuados para la gestión del azúcar en sangre. Incorporar garbanzos en su dieta puede apoyar la salud y el bienestar en general.
Los garbanzos contienen aproximadamente 378 calorías por cada 100 gramos, lo que los convierte en un alimento denso en nutrientes que se puede incluir en diversas dietas.
Sí, los garbanzos son muy saludables ya que son ricos en proteínas, fibra y nutrientes esenciales mientras son bajos en grasa y colesterol, contribuyendo a la salud del corazón y al bienestar digestivo.
Los garbanzos secos deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Los garbanzos cocidos se pueden guardar en el refrigerador de 3 a 5 días.
Los garbanzos ofrecen numerosos beneficios, incluyendo ayudar en la digestión, mejorar la salud del corazón, gestionar los niveles de azúcar en sangre y proporcionar una rica fuente de proteínas de origen vegetal.
Se recomienda una porción de 150 gramos, o aproximadamente una taza de garbanzos cocidos, 2-3 veces por semana para obtener beneficios óptimos para la salud.
1 taza de Garbanzos (frijoles garbanzos, gramo bengalí), semillas maduras (200 g) aporta aproximadamente 756 kcal – 41 g de proteínas, 126 g de carbohidratos y 12 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 cucharada de Garbanzos (frijoles garbanzos, gramo bengalí), semillas maduras (12.5 g) aporta aproximadamente 47 kcal – 2.6 g de proteínas, 7.9 g de carbohidratos y 0.8 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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