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corn sweet white

Maíz dulce blanco

🔥 86 Calorías
💪 3.2g Proteínas
19g Carbohidratos
🥑 1.2g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Maíz dulce blanco
Densidad energética
Moderado
86 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
13% Proteínas · 76% Carbohidratos · 11% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 52 · GL 10
Señales destacadas
Bajo en grasasBajo en azúcarBajo en sodioDatos USDA

Información Nutricional

86
kcal/100g
Proteínas
3.2g
Carbohidratos
19g
Grasas
1.2g
Índice Glucémico:
52

Acerca de Maíz dulce blanco

El maíz dulce blanco es una variedad de maíz que se conoce por sus granos tiernos y su sabor dulce. Originario de las Américas, este vegetal ha sido cultivado durante miles de años y es un alimento básico en muchas culturas. El maíz dulce se consume comúnmente en varias formas, incluyendo fresco, congelado y enlatado, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en numerosos platos, desde ensaladas hasta cazuelas. Su color amarillo brillante es un sello distintivo de su madurez, y a menudo se disfruta durante los meses de verano cuando está en su máxima frescura. Nutricionalmente, el maíz dulce es un alimento bajo en calorías, proporcionando aproximadamente 86 calorías por cada 100 gramos, junto con 3.2 gramos de proteína y 19 gramos de carbohidratos. Es bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón. Además, el maíz dulce es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión, y contiene una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, potasio y vitaminas del grupo B. Este vegetal denso en nutrientes se puede usar en sopas, ensaladas o incluso a la parrilla como guarnición, lo que lo convierte en una deliciosa y saludable adición a cualquier comida.

Beneficios para la Salud

Rico en fibra dietética, promoviendo la salud digestiva.
Contiene antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación.
Buena fuente de vitaminas B y C, apoyando la salud general.
Bajo en grasa, lo que lo hace adecuado para dietas saludables para el corazón.
Proporciona energía debido a su contenido de carbohidratos.
Puede ayudar en el control del peso debido a su baja densidad calórica.
Apoya la salud ocular debido a la presencia de luteína y zeaxantina.
Puede ayudar en la regulación del azúcar en sangre debido a su contenido de fibra.
Contiene magnesio, que es importante para la función muscular.
Ingrediente versátil que puede realzar el sabor y la nutrición de varios platos.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Maíz y frijoles negros - una combinación rica en proteínas ideal para ensaladas o burritos.
🥗
Maíz y tomates - realza el sabor y añade nutrientes a salsas y ensaladas.
🥗
Maíz y aguacate - proporciona grasas saludables y una textura cremosa para dips.
🥗
Maíz y pimientos - añade crujido y vitaminas, perfecto para salteados.
🥗
Maíz y cilantro - el sabor fresco de las hierbas realza los platos de maíz, especialmente en salsas.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
1 mazorca mediana (aproximadamente 150g) o 1 taza de maíz cocido
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • Disfruta del maíz fresco en la mazorca durante el verano.
  • Añade maíz cocido a ensaladas para un extra de dulzura y crujido.
  • Usa maíz congelado en sopas y guisos para añadir sabor.
  • Incorpora maíz en recetas de pan de maíz o muffins.
  • Asa o tuesta el maíz para un sabor ahumado en guarniciones.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Seleccione mazorcas que se sientan pesadas para su tamaño, indicando granos carnosos.
  • Busque envolturas verdes brillantes con seda húmeda para frescura.
  • Evite mazorcas con seda marrón o seca, ya que esto indica antigüedad.
  • Verifique que los granos estén bien compactos y sean lechosos al presionarlos.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco; refrigerar para mejor frescura.
Vida útil
3-5 días refrigerado; hasta 6 meses congelado.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con alergias al maíz deben evitar el maíz dulce.
  • ⚠️Se aconseja moderación para quienes manejan la ingesta de carbohidratos.
  • ⚠️El consumo excesivo puede provocar malestar digestivo debido a la alta fibra.
  • ⚠️Métodos de cocción que añaden grasa excesiva pueden anular los beneficios para la salud.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el maíz dulce blanco?

El maíz dulce blanco contiene aproximadamente 86 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción de alimento bajo en calorías y denso en nutrientes.

¿Es saludable el maíz dulce blanco?

Sí, el maíz dulce blanco es saludable debido a su contenido de fibra, vitaminas y minerales. Apoya la salud digestiva y proporciona energía con mínima grasa.

¿Cómo se debe almacenar el maíz dulce blanco?

Almacene el maíz dulce blanco en un lugar fresco y seco. Para una frescura óptima, refrigérelo y consúmalo dentro de 3-5 días, o congélelo para un almacenamiento más prolongado.

¿Cuáles son los beneficios de comer maíz dulce blanco?

Consumir maíz dulce blanco ofrece numerosos beneficios, incluyendo apoyo a la salud digestiva, provisión de energía y bajo contenido de grasa, lo que lo hace adecuado para diversas dietas.

¿Cuánto maíz dulce blanco puedo comer al día?

Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150 gramos o 1 mazorca mediana, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.

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