| Nutriente (por 100 g) | Pan de centeno | Panecillo de centeno |
|---|---|---|
| Calorías | 259 kcal | 259 kcal |
| Proteínas | 8.5 g | 8.5 g |
| Carbohidratos | 48.3 g | 48.3 g |
| Grasas | 3.3 g | 3.3 g |
| Fibra | 5.8 g | 5.8 g |
| Azúcares | 3.9 g | 3.9 g |
| Sodio | 570 mg | 570 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Pan de centeno aporta 259 kcal por 100 g, con 8.5 g de proteínas, 48.3 g de carbohidratos y 3.3 g de grasas. 1 rebanada de Pan de centeno (10 g) aporta aproximadamente 26 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 259 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 48.3 g |
| Grasas | 3.3 g |
| Fibra | 5.8 g |
| Azúcares | 3.9 g |
| Sodio | 570 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 rebanada | 10 g | 26 kcal |
| 1 small or thin/very thin slice | 25 g | 65 kcal |
| 1 medium or regular slice | 32 g | 83 kcal |
| 1 large or thick slice | 43 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El pan de centeno es un tipo de pan hecho de harina de centeno, que puede ser integral, claro u oscuro. Originario de países de Europa del Este, el pan de centeno ha sido un alimento básico en las dietas durante siglos, conocido por su textura densa y sabor ligeramente ácido. A menudo se asocia con platos tradicionales y es una fuente significativa de nutrición en varias culturas. El centeno tiene una capacidad única para prosperar en suelos pobres y climas severos, lo que lo convierte en un cultivo vital en regiones más frías.
Nutricionalmente, el pan de centeno es rico en fibra dietética, que ayuda en la digestión y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Contiene una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio. Los carbohidratos complejos del pan proporcionan una fuente constante de energía, lo que lo convierte en una opción popular para quienes buscan alternativas de pan más saludables. Además, el pan de centeno se puede utilizar en diversas aplicaciones culinarias, desde sándwiches hasta tostadas, lo que lo convierte en una adición versátil a cualquier dieta.
El pan de centeno contiene aproximadamente 259 calorías por cada 100 gramos. Este contenido energético proviene principalmente de los carbohidratos, que proporcionan una cantidad sustancial de energía para las actividades diarias.
Sí, el pan de centeno se considera saludable debido a su alto contenido de fibra, que ayuda a la digestión y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. También proporciona nutrientes esenciales como hierro y magnesio, lo que lo convierte en una adición beneficiosa a una dieta equilibrada.
El pan de centeno debe almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en una caja de pan o en una bolsa sellada para mantener su frescura. También se puede refrigerar por hasta una semana o congelar para un almacenamiento más prolongado, hasta tres meses.
Consumir pan de centeno ofrece numerosos beneficios, incluyendo una mejor salud digestiva, un mejor control del azúcar en la sangre y una mayor ingesta de nutrientes esenciales. Su alto contenido de fibra promueve la saciedad, lo que puede ayudar en el manejo del peso.
Una ingesta diaria recomendada de pan de centeno es de aproximadamente 100-200 gramos, dependiendo de las necesidades dietéticas individuales y los niveles de actividad. Es mejor consumirlo con moderación como parte de una dieta variada y equilibrada.
1 rebanada de Pan de centeno (10 g) aporta aproximadamente 26 kcal – 0.9 g de proteínas, 4.8 g de carbohidratos y 0.3 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 small or thin/very thin slice de Pan de centeno (25 g) aporta aproximadamente 65 kcal – 2.1 g de proteínas, 12.1 g de carbohidratos y 0.8 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 medium or regular slice de Pan de centeno (32 g) aporta aproximadamente 83 kcal – 2.7 g de proteínas, 15.5 g de carbohidratos y 1.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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