| Nutriente (por 100 g) | Papas rojas, sin piel | Papas doradas, sin piel |
|---|---|---|
| Calorías | 76 kcal | 74 kcal |
| Proteínas | 2.1 g | 1.8 g |
| Carbohidratos | 16.3 g | 16 g |
| Grasas | 0.2 g | 0.3 g |
| Sodio | 2.9 mg | 2.2 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Papas rojas, sin piel aporta 76 kcal por 100 g, con 2.1 g de proteínas, 16.3 g de carbohidratos y 0.2 g de grasas. Porción típica de Papas rojas, sin piel (110 g) aporta aproximadamente 84 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 76 kcal |
| Proteínas | 2.1 g |
| Carbohidratos | 16.3 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Sodio | 2.9 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| porción típica | 110 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Las papas rojas, a menudo llamadas papas de piel roja, son un tipo de papa cerosa que se valora por su textura suave y sabor ligeramente dulce. Originarias de las regiones andinas de América del Sur, se han convertido en un alimento básico en diversas cocinas del mundo debido a su versatilidad y color atractivo. Estas papas se cosechan típicamente cuando son jóvenes, asegurando una pulpa tierna que se puede disfrutar en numerosas aplicaciones culinarias, desde asarlas hasta hervirlas y hacer puré.
Nutricionalmente, las papas rojas son una opción alimentaria saludable, proporcionando una opción baja en calorías con solo 76 calorías por 100g. Contienen nutrientes esenciales como potasio, que promueve la salud del corazón, y vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico. Con una cantidad modesta de proteína y grasa mínima, las papas rojas pueden ser una adición satisfactoria a las comidas, contribuyendo a una dieta equilibrada. Su alto contenido de antioxidantes también ayuda a proteger las células del estrés oxidativo, lo que las convierte en un alimento valioso para la salud en general.
Las papas rojas contienen aproximadamente 76 calorías por cada 100 gramos, lo que las convierte en una opción de alimento bajo en calorías adecuada para diversas dietas.
Sí, las papas rojas son saludables ya que son bajas en calorías, contienen nutrientes esenciales como potasio y vitamina C, y proporcionan fibra dietética que apoya la salud digestiva.
Guarde las papas rojas en un lugar fresco, oscuro y seco para mantener su frescura. Para un almacenamiento más prolongado, pueden guardarse en el refrigerador o congelarse por hasta tres meses.
Consumir papas rojas puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, incluyendo una mejor salud cardíaca, función inmunológica mejorada y apoyo a la salud digestiva debido a su contenido de fibra.
Se recomienda una porción moderada de papas rojas, alrededor de 150 gramos, unas pocas veces a la semana como parte de una dieta equilibrada.
Porción típica de Papas rojas, sin piel (110 g) aporta aproximadamente 84 kcal – 2.3 g de proteínas, 17.9 g de carbohidratos y 0.2 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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