| Nutriente (por 100 g) | Pavo, espalda | Pavo molido |
|---|---|---|
| Calorías | 203 kcal | 211 kcal |
| Proteínas | 25.6 g | 26.9 g |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g |
| Grasas | 11.3 g | 11.5 g |
| Sodio | 557 mg | 412 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Pavo, espalda aporta 203 kcal por 100 g, con 25.6 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 11.3 g de grasas. 1 back de Pavo, espalda (525 g) aporta aproximadamente 1066 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 203 kcal |
| Proteínas | 25.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 11.3 g |
| Sodio | 557 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 back | 525 g | 1066 kcal |
| 100 g | 100 g | 203 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La espalda de pavo es un corte de carne sabroso y nutritivo derivado de la parte trasera del pavo. Se utiliza comúnmente en varios platos de diferentes cocinas, particularmente en América del Norte durante temporadas festivas como el Día de Acción de Gracias. Conocida por su sabor robusto y textura tierna, la espalda de pavo se utiliza a menudo en sopas, guisos y preparaciones asadas, aportando un elemento sustancioso a las comidas. Nutricionalmente, la espalda de pavo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que la convierte en una opción ideal para la construcción y reparación muscular. Con carbohidratos mínimos y un contenido de grasa relativamente bajo, se adapta bien a dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales, incluidos las vitaminas del grupo B y hierro, que contribuyen a la salud y el bienestar general. Su versatilidad en la cocina la convierte en un alimento básico en muchos hogares, proporcionando una opción deliciosa y nutritiva para diversas recetas.
La espalda de pavo contiene aproximadamente 203 calorías por cada 100 gramos, predominantemente de proteínas y grasas, lo que la convierte en una opción nutritiva para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.
Sí, la espalda de pavo se considera saludable debido a su alto contenido de proteínas, bajos niveles de carbohidratos y nutrientes esenciales como el hierro y la vitamina B12, que apoyan la salud general.
La espalda de pavo debe almacenarse en el refrigerador a temperaturas inferiores a 40°F (4°C) y puede mantenerse en un recipiente hermético durante 3-4 días. Para un almacenamiento más prolongado, puede congelarse hasta por 6 meses.
Consumir espalda de pavo proporciona numerosos beneficios, incluyendo proteínas de alta calidad para la reparación muscular, vitaminas y minerales esenciales para la energía y el apoyo inmunológico, y un bajo contenido de carbohidratos adecuado para diversas preferencias dietéticas.
Un tamaño de porción recomendado de espalda de pavo es de aproximadamente 100 gramos, y consumirlo 2-3 veces por semana se adapta bien a una dieta equilibrada, satisfaciendo las necesidades de proteínas sin un consumo excesivo de calorías.
1 back de Pavo, espalda (525 g) aporta aproximadamente 1066 kcal – 134.4 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 59.3 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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