| Nutriente (por 100 g) | Puré de papa, NFS | Puré de papa, fresco |
|---|---|---|
| Calorías | 114 kcal | 114 kcal |
| Proteínas | 2.1 g | 2.1 g |
| Carbohidratos | 17.6 g | 17.6 g |
| Grasas | 4.1 g | 4.1 g |
| Fibra | 1.2 g | 1.2 g |
| Azúcares | 2.1 g | 2.1 g |
| Sodio | 210 mg | 210 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Puré de papa, NFS aporta 114 kcal por 100 g, con 2.1 g de proteínas, 17.6 g de carbohidratos y 4.1 g de grasas. 1 taza de Puré de papa, NFS (250 g) aporta aproximadamente 285 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 114 kcal |
| Proteínas | 2.1 g |
| Carbohidratos | 17.6 g |
| Grasas | 4.1 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Azúcares | 2.1 g |
| Sodio | 210 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 250 g | 285 kcal |
| 1 potato | 147 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 114 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El puré de papa es un alimento reconfortante popular hecho de tubérculos almidonados cocidos y triturados, principalmente la papa. Originaria de América del Sur, las papas fueron cultivadas por primera vez por los incas en Perú hace unos 7,000 años. Fueron introducidas en Europa a finales del siglo XVI y desde entonces se han convertido en un alimento básico en muchas dietas en todo el mundo. El proceso de hacer puré de papas generalmente implica hervir o cocer al vapor hasta que estén tiernas, seguido de triturarlas con mantequilla, leche o crema para lograr una textura cremosa. Nutricionalmente, el puré de papa es una buena fuente de carbohidratos, proporcionando energía, y contiene una pequeña cantidad de proteína y fibra dietética. Con aproximadamente 114 calorías por cada 100 gramos, son relativamente bajas en calorías pero tienen un índice glucémico moderado. El puré de papa puede ser versátil y a menudo se usa como guarnición para acompañar carnes o verduras, lo que lo convierte en una opción popular en varias cocinas por sus cualidades reconfortantes y satisfactorias.
El puré de papa, NFS contiene aproximadamente 114 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción de calorías moderadas para un acompañamiento.
El puré de papa puede ser saludable cuando se prepara con grasas añadidas mínimas. Proporciona nutrientes esenciales como la vitamina C y el potasio, pero el control de porciones es importante debido a su índice glucémico.
El puré de papa debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-5 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar por hasta 3 meses. Siempre enfríe completamente antes de refrigerar o congelar.
Consumir puré de papa puede proporcionar energía de los carbohidratos, apoyar la salud digestiva a través de la fibra y ofrecer vitaminas y minerales como la vitamina C y el potasio, que son vitales para las funciones corporales.
Se recomienda consumir aproximadamente 150 gramos (1 taza mediana) de puré de papa unas pocas veces a la semana, dependiendo de sus necesidades dietéticas, nivel de actividad y equilibrio nutricional general.
1 taza de Puré de papa, NFS (250 g) aporta aproximadamente 285 kcal – 5.3 g de proteínas, 44 g de carbohidratos y 10.3 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 potato de Puré de papa, NFS (147 g) aporta aproximadamente 168 kcal – 3.1 g de proteínas, 25.9 g de carbohidratos y 6 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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