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Cabbage, chinese (pe-tsai), cooked - nutritional information

Repollo chino (pe-tsai), cocido

🔥 14 Calorías
💪 1.5g Proteínas
2.4g Carbohidratos
🥑 0.2g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Repollo chino (pe-tsai), cocido
Densidad energética
Ligero
14 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
34% Proteínas · 55% Carbohidratos · 10% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 15
Señales destacadas
Bajo en grasasBajo en azúcarDatos USDA

Información Nutricional

14
kcal/100g
Proteínas
1.5g
Carbohidratos
2.4g
Grasas
0.2g
Índice Glucémico:
15

Acerca de Repollo chino (pe-tsai), cocido

El repollo chino, también conocido como pe-tsai, es una verdura de hoja verde que se origina en el este de Asia. Es un miembro de la familia Brassica, que incluye otras verduras crucíferas como el brócoli y la col rizada. Caracterizado por su forma alargada, hojas tiernas y sabor suave, el repollo chino se utiliza comúnmente en la cocina asiática, particularmente en salteados, sopas y ensaladas. Su versatilidad lo convierte en un alimento básico en muchos hogares, promoviendo la creatividad culinaria en varios platos.

Nutricionalmente, el repollo chino cocido es bajo en calorías, con solo 14 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener un peso saludable. Es rico en vitaminas A y C, calcio y fibra dietética, contribuyendo a la salud general. El bajo contenido de grasa y el alto contenido de agua aumentan aún más su atractivo como una adición nutritiva a las comidas, apoyando la digestión y la hidratación mientras agrega sabor y textura a una variedad de recetas.

Beneficios para la Salud

Apoya la salud digestiva debido a su alto contenido de fibra.
Promueve una piel saludable gracias a sus vitaminas A y C.
Puede ayudar en el control de peso al ser bajo en calorías.
Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Apoya la función inmunológica debido a su contenido de vitamina C.
Puede reducir la inflamación con sus propiedades antiinflamatorias.
Ayuda a mantener niveles saludables de presión arterial.
Apoya la salud ósea a través del calcio y la vitamina K.
Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Contribuye a la salud del corazón al ser bajo en grasas y colesterol.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Aceite de sésamo: Mejora el sabor y proporciona grasas saludables.
🥗
Ajo: Agrega profundidad y aumenta los beneficios para la salud con sus antioxidantes.
🥗
Zanahorias: Textura y dulzura complementarias, ricas en beta-caroteno.
🥗
Tofu: Una combinación rica en proteínas, añadiendo nutrientes sustanciales.
🥗
Jengibre: Proporciona un toque picante y tiene propiedades antiinflamatorias.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
Porción recomendada: 150g, aproximadamente 1 taza mediana.
Frecuencia
Frecuencia recomendada: 3-4 veces por semana.
  • Cocina al vapor o saltea para una óptima retención de nutrientes.
  • Agrega a sopas para mayor textura y nutrición.
  • Úsalo en ensaladas para una adición crujiente.
  • Mezcla con otras verduras para sabores diversos.
  • Incorpora en wraps o sándwiches para un bocado fresco.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Selecciona cabezas que sean firmes y pesadas para su tamaño.
  • Busca hojas brillantes y crujientes sin marchitamiento ni amarillamiento.
  • Evita cualquier signo de decoloración o manchas blandas.
  • Elige opciones de origen local para una frescura óptima.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco o en el refrigerador a 0-4°C (32-39°F) con alta humedad.
Vida útil
Refrigerado: 5-7 días; Congelado: hasta 10 meses.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con ciertas condiciones de tiroides pueden necesitar limitar su ingesta debido a compuestos goitrogénicos.
  • ⚠️El consumo excesivo puede llevar a molestias digestivas o gases debido a su alto contenido de fibra.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el repollo chino (pe-tsai), cocido?

El repollo chino (pe-tsai), cocido contiene aproximadamente 14 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción de alimento muy baja en calorías, ideal para el control de peso.

¿Es saludable el repollo chino (pe-tsai), cocido?

Sí, el repollo chino (pe-tsai), cocido es muy saludable. Es bajo en calorías pero rico en vitaminas y minerales, particularmente vitamina C y K, lo que lo convierte en una adición beneficiosa a una dieta equilibrada.

¿Cómo debe almacenarse el repollo chino (pe-tsai), cocido?

Para almacenar el repollo chino (pe-tsai), cocido, mantenlo en el refrigerador en un recipiente sellado. Puede durar de 5 a 7 días en refrigeración y se puede congelar por hasta 10 meses para un almacenamiento más prolongado.

¿Cuáles son los beneficios de comer repollo chino (pe-tsai), cocido?

Consumir repollo chino (pe-tsai), cocido ofrece numerosos beneficios, incluyendo el apoyo a la salud digestiva, proporcionando vitaminas esenciales como C y K, y siendo bajo en calorías, lo que ayuda en el control de peso.

¿Cuánto repollo chino (pe-tsai), cocido puedo comer al día?

Puedes consumir de manera segura entre 150 y 300 gramos de repollo chino (pe-tsai), cocido al día como parte de una dieta equilibrada, dependiendo de tus requerimientos dietéticos generales.

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