Cratox AI
beef variety meats and
🥩

Riñones de res, carnes variadas y subproductos

🔥 99 Calorías
💪 17.4g Proteínas
⚡ 0.3g Carbohidratos
🥑 3.1g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Carne
Riñones de res, carnes variadas y subproductos
Densidad energética
Moderado
99 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por proteínas
71% Proteínas · 1% Carbohidratos · 28% Grasas
Perfil glucémico
Sin datos GI
Sin datos GI
Señales destacadas
Muy rico en vitamina AMuy rico en vitamina B2Muy rico en vitamina B3Muy rico en vitamina B12Rico en proteínas

Información Nutricional

99
kcal/100g
Proteínas
17.4g
Carbohidratos
0.3g
Grasas
3.1g

Acerca de Riñones de res, carnes variadas y subproductos

Los riñones de res son una carne de órgano proveniente del ganado, conocidos por su rico sabor y densidad nutricional. Como parte de la categoría de carnes variadas y subproductos, los riñones se utilizan a menudo en diversas tradiciones culinarias, particularmente en platos que celebran las vísceras. Pueden prepararse de diversas maneras, incluyendo salteados, a la parrilla o guisados, y son apreciados por su sabor y textura únicos.

Nutricionalmente, los riñones de res son una excelente fuente de proteínas, proporcionando aproximadamente 17.40 gramos por cada 100 gramos, lo que los convierte en una gran opción para la construcción y reparación muscular. También son ricos en vitaminas y minerales esenciales, particularmente vitamina B12, hierro y selenio. Estos nutrientes apoyan diversas funciones corporales, incluyendo la salud nerviosa, el transporte de oxígeno y la respuesta inmune. Incorporar riñones de res en su dieta puede ser beneficioso, especialmente para aquellos que buscan aumentar su ingesta de alimentos densos en nutrientes.

Beneficios para la Salud

Rica fuente de proteína de alta calidad para la construcción y reparación muscular.
Contiene cantidades significativas de hierro, esencial para el transporte de oxígeno en la sangre.
Alta en vitamina B12, crucial para la función nerviosa y la formación de glóbulos rojos.
Proporciona selenio, que juega un papel en la defensa antioxidante.
Contiene zinc, importante para la función inmune y la cicatrización de heridas.
Baja en carbohidratos, lo que la hace adecuada para dietas bajas en carbohidratos.
Puede ayudar a mejorar los niveles de energía debido a su rico perfil de nutrientes.
Apoya la salud de la piel, el cabello y las uñas con su contenido de proteínas y vitaminas.
Ofrece ácidos grasos esenciales que contribuyen a la salud del corazón.
Puede ser una adición sabrosa a una dieta diversa, mejorando las experiencias culinarias.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Combinar con cebollas salteadas para mejorar el sabor y la textura.
🥗
Servir con una guarnición de verduras asadas para equilibrar la comida nutricionalmente.
🥗
Complementar con arroz integral para un plato bien equilibrado.
🥗
Mezclar en un guiso sustancioso con papas y zanahorias para una comida reconfortante.
🥗
Combinar con una ensalada de hierbas frescas para añadir un contraste refrescante.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
El tamaño de porción recomendado es de 150g.
Frecuencia
La frecuencia recomendada es de 1-2 veces por semana.
  • •Asar o saltear los riñones con especias para un plato sabroso.
  • •Incorporar en sopas o guisos para añadir nutrición.
  • •Servir con ingredientes ácidos como jugo de limón para realzar los sabores.
  • •Considerar marinar antes de cocinar para ablandar y dar sabor a la carne.
  • •Combinar con alimentos ricos en fibra para equilibrar la comida.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • ✓Seleccionar riñones que sean firmes al tacto y tengan un olor fresco.
  • ✓Elegir riñones que sean de un color rojo profundo sin decoloración.
  • ✓Buscar riñones que estén húmedos pero no babosos, lo que indica frescura.
  • ✓Verificar la fecha de caducidad para asegurarse de que está comprando un producto fresco.
Almacenamiento
Almacenar en el refrigerador a 0-4°C (32-39°F) en un recipiente sellado.
Vida útil
La vida útil es de 3-5 días refrigerados, 3 meses congelados.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con gota o niveles altos de ácido úrico deben limitar su ingesta.
  • ⚠️Aquellos alérgicos a las vísceras deben evitar su consumo.
  • ⚠️No se recomienda para mujeres embarazadas sin consultar a un proveedor de salud.
  • ⚠️El consumo excesivo de vísceras puede llevar a niveles elevados de colesterol.
  • ⚠️Asegúrese de cocinar bien para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tienen los riñones de res, carnes variadas y subproductos?

Los riñones de res contienen aproximadamente 99 calorías por cada 100 gramos, lo que los convierte en una opción baja en calorías y rica en nutrientes.

¿Son saludables los riñones de res, carnes variadas y subproductos?

Sí, los riñones de res son una opción nutritiva, ricos en proteínas, hierro y vitamina B12, contribuyendo a varios beneficios para la salud, como una mejor energía y reparación muscular.

¿Cómo deben almacenarse los riñones de res, carnes variadas y subproductos?

Guarde los riñones de res en el refrigerador a una temperatura entre 0-4°C (32-39°F) en un recipiente sellado, y consúmalos dentro de 3-5 días para una frescura óptima.

¿Cuáles son los beneficios de comer riñones de res, carnes variadas y subproductos?

Consumir riñones de res puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, incluyendo una rica fuente de nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas del grupo B, que son vitales para la producción de energía y el bienestar general.

¿Cuánto riñón de res, carnes variadas y subproductos puedo comer al día?

Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 1-2 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.

¿Quieres un plan nutricional personalizado?

Calcula tus necesidades calóricas

Prueba Cratox AIGoogle Play