| Nutriente (por 100 g) | Salchicha de almuerzo, cerdo y res | Mortadela, cerdo |
|---|---|---|
| Calorías | 260 kcal | 247 kcal |
| Proteínas | 15.4 g | 15.3 g |
| Carbohidratos | 1.6 g | 0.7 g |
| Grasas | 20.9 g | 19.9 g |
| Sodio | 1180 mg | 907 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Salchicha de almuerzo, cerdo y res aporta 260 kcal por 100 g, con 15.4 g de proteínas, 1.6 g de carbohidratos y 20.9 g de grasas. 1 rebanada de Salchicha de almuerzo, cerdo y res (23 g) aporta aproximadamente 60 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 15.4 g |
| Carbohidratos | 1.6 g |
| Grasas | 20.9 g |
| Sodio | 1180 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 rebanada | 23 g | 60 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La salchicha de almuerzo, un producto cárnico procesado hecho principalmente de cerdo y res, tiene sus orígenes en las tradiciones culinarias europeas, donde a menudo se preparaba como un alimento conveniente y estable en estantería para comidas rápidas. Generalmente disponible en envases enlatados o al vacío, esta salchicha versátil se disfruta en diversas cocinas y puede usarse en numerosos platos que van desde sándwiches hasta cazuelas. Su rico sabor y textura sustanciosa la convierten en una opción popular para el desayuno o almuerzos rápidos.
Nutricionalmente, la salchicha de almuerzo se caracteriza por su contenido de proteínas, proporcionando aproximadamente 15.4g de proteínas por cada 100g, lo que apoya la construcción y reparación muscular. Sin embargo, también es relativamente alta en grasa, con alrededor de 20.9g por cada 100g, lo que hace importante consumirla con moderación. Con un bajo contenido de carbohidratos de 1.6g y una densidad calórica de 260 calorías por cada 100g, esta salchicha puede encajar en una dieta equilibrada cuando se combina con guarniciones más saludables, contribuyendo con nutrientes esenciales mientras satisface los antojos de hambre.
La salchicha de almuerzo, cerdo y res contiene aproximadamente 260 calorías por cada 100 gramos. Esto la convierte en un alimento denso en calorías, principalmente debido a su contenido de grasa, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación.
Si bien la salchicha de almuerzo proporciona una buena fuente de proteína y nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12, también es alta en grasa y sodio. La moderación es clave, y puede ser parte de una dieta equilibrada cuando se combina con alimentos más saludables.
La salchicha de almuerzo sin abrir debe almacenarse en un lugar fresco y seco. Después de abrirla, debe refrigerarse y consumirse dentro de 5-7 días para mantener la mejor calidad. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 3 meses.
Consumir salchicha de almuerzo puede proporcionar beneficios como un alto contenido de proteínas, vitaminas esenciales y minerales. También puede servir como una opción de comida conveniente, aunque debe equilibrarse con otros alimentos saludables para mitigar los altos niveles de grasa y sodio.
Se recomienda limitar el consumo a aproximadamente 100 gramos por día, particularmente debido a su alto contenido de sodio y grasa. Incorporarla en comidas con verduras y granos integrales puede crear una dieta más equilibrada.
1 rebanada de Salchicha de almuerzo, cerdo y res (23 g) aporta aproximadamente 60 kcal – 3.5 g de proteínas, 0.4 g de carbohidratos y 4.8 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 oz de Salchicha de almuerzo, cerdo y res (28.4 g) aporta aproximadamente 74 kcal – 4.4 g de proteínas, 0.5 g de carbohidratos y 5.9 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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