| Nutriente (por 100 g) | Sambar, guiso de verduras | Sopa de fideos, NFS |
|---|---|---|
| Calorías | 86 kcal | 90 kcal |
| Proteínas | 4.3 g | 5.5 g |
| Carbohidratos | 11.8 g | 10.1 g |
| Grasas | 2.7 g | 3 g |
| Fibra | 4 g | 0.8 g |
| Azúcares | 2 g | 0.6 g |
| Sodio | 207 mg | 290 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Sambar, guiso de verduras aporta 86 kcal por 100 g, con 4.3 g de proteínas, 11.8 g de carbohidratos y 2.7 g de grasas. 1 taza de Sambar, guiso de verduras (248 g) aporta aproximadamente 213 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 86 kcal |
| Proteínas | 4.3 g |
| Carbohidratos | 11.8 g |
| Grasas | 2.7 g |
| Fibra | 4 g |
| Azúcares | 2 g |
| Sodio | 207 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 248 g | 213 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El Sambar es un plato tradicional del sur de India que consiste en lentejas y una variedad de verduras cocidas juntas con especias y una base de tamarindo. Este sustancioso guiso de verduras proviene de los estados de Karnataka, Tamil Nadu y Andhra Pradesh, donde es un alimento básico en muchos hogares. El Sambar se sirve a menudo con arroz, idli o dosa, lo que lo convierte en un plato versátil que se puede disfrutar de diversas maneras. La rica mezcla de especias no solo realza su sabor, sino que también contribuye a su perfil nutricional.
Nutricionalmente, el Sambar es una potencia de vitaminas, minerales y fibra dietética. Con aproximadamente 86 calorías por cada 100 gramos, contiene 4.30 gramos de proteína, 11.80 gramos de carbohidratos y 2.70 gramos de grasa. Este guiso es alto en fibra dietética, promoviendo la salud digestiva y proporcionando una sensación de saciedad. La combinación de verduras añade nutrientes esenciales mientras lo convierte en una opción baja en calorías adecuada para el control de peso. Su rico sabor y beneficios para la salud hacen del Sambar una opción popular para aquellos que buscan incorporar comidas nutritivas en sus dietas.
El Sambar contiene aproximadamente 86 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción baja en calorías, densa en nutrientes y adecuada para el control de peso.
Sí, el Sambar se considera saludable debido a su alto contenido de fibra, bajas calorías y rica mezcla de verduras y especias, que proporcionan nutrientes esenciales y antioxidantes.
El Sambar debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5-7 días o puede congelarse por hasta 3 meses. Asegúrate de enfriarlo antes de refrigerarlo o congelarlo.
Consumir Sambar ofrece numerosos beneficios, incluyendo una mejor digestión gracias a su contenido de fibra, una buena fuente de proteína para la salud muscular y una opción baja en calorías que apoya los esfuerzos de pérdida de peso.
Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 200 gramos, permitiendo 2-3 porciones por semana como parte de una dieta equilibrada.
1 taza de Sambar, guiso de verduras (248 g) aporta aproximadamente 213 kcal – 10.7 g de proteínas, 29.3 g de carbohidratos y 6.7 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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