Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
Le beurre, bâton, non salé est un produit laitier fabriqué à partir de la barattage de crème fraîche. Il provient de diverses régions du monde et est un aliment de base dans la cuisine et la pâtisserie depuis des siècles. Le beurre non salé est préféré dans de nombreuses recettes car il permet un meilleur contrôle de la teneur en sel des plats. Cet ingrédient polyvalent peut être utilisé dans des sauces, des pâtisseries et de nombreuses recettes salées et sucrées, rehaussant les saveurs et fournissant une texture riche aux aliments.
Nutrionnellement, le beurre non salé est principalement composé de graisses, spécifiquement environ 81,5g de graisses par 100g, ce qui en fait un aliment dense en calories. Bien qu'il ne contienne ni glucides ni protéines, il fournit de petites quantités de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine A et certaines vitamines liposolubles. Malgré sa haute teneur en graisses, une consommation modérée de beurre non salé peut faire partie d'un régime équilibré, surtout lorsqu'il est utilisé comme rehausseur de saveur ou dans le cadre d'une recette plutôt que comme source principale de nutrition.
Le beurre, bâton, non salé contient environ 717 calories par 100g. Ce contenu calorique élevé est principalement dû à sa composition en matières grasses, ce qui en fait une source concentrée d'énergie.
Le beurre peut faire partie d'un régime alimentaire sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il fournit des nutriments essentiels comme la vitamine A et des graisses saines, mais en raison de sa haute teneur en calories, il est important de l'utiliser avec parcimonie.
Conservez le beurre non salé au réfrigérateur à 0-4°C (32-39°F) et gardez-le scellé dans son emballage d'origine pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs. Il peut également être congelé pour un stockage plus long.
La consommation de beurre non salé avec modération offre plusieurs avantages, notamment une source de vitamine A, des graisses saines qui soutiennent la fonction cérébrale, et elle rehausse la saveur d'une variété de plats.
Une recommandation générale est de limiter la consommation de beurre à environ 1-2 cuillères à soupe (15-30g) par jour dans le cadre d'un régime équilibré, en fonction de vos besoins caloriques individuels et de vos objectifs de santé.
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