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beef ground raw

Boeuf haché cru

🔥 213 Calories
💪 18.4g Protéines
🥑 14.9g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Viande
Boeuf haché cru
Densité énergétique
Modéré
213 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
35% Protéines · 0% Glucides · 65% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Riche en protéinesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

213
kcal/100g
Protéines
18.4g
Glucides
0g
Lipides
14.9g

À propos Boeuf haché cru

Le boeuf haché cru est un produit de viande polyvalent et largement consommé dérivé du bétail. Il est populaire dans diverses cuisines à travers le monde, souvent utilisé dans des plats tels que des hamburgers, des boulettes de viande et des sauces. Le boeuf haché peut varier en teneur en graisse, certaines mélanges étant plus maigres que d'autres. L'origine du boeuf haché peut être retracée à la nécessité d'options de viande faciles à cuisiner et savoureuses, en faisant un aliment de base dans de nombreux foyers. Ce produit est généralement fabriqué en broyant des morceaux de boeuf, permettant d'obtenir une texture tendre et une saveur riche qui plaît à un large éventail de palais. Sur le plan nutritionnel, le boeuf haché est une excellente source de protéines de haute qualité, de vitamines et de minéraux essentiels. Il contient environ 213 calories pour 100 grammes, ainsi que 18,40 grammes de protéines et 14,90 grammes de graisses. Notamment, il est exempt de glucides, ce qui en fait un choix adapté aux régimes faibles en glucides. De plus, le boeuf haché est riche en fer, en zinc et en vitamine B12, contribuant à diverses fonctions corporelles telles que la production d'énergie et la réponse immunitaire. En raison de sa densité nutritionnelle, le boeuf haché peut être un ajout précieux à une alimentation équilibrée lorsqu'il est consommé avec modération.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la croissance et la récupération musculaire grâce à sa haute teneur en protéines.
Fournit des acides aminés essentiels nécessaires aux fonctions corporelles.
Riche en fer, ce qui aide à prévenir l'anémie et soutient les niveaux d'énergie.
Contient du zinc, crucial pour la santé immunitaire.
Riche en vitamine B12, soutenant la santé nerveuse et la fonction cérébrale.
Aide à la gestion du poids lorsqu'il est consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Contient de la créatine, qui peut améliorer les performances sportives.
Source d'acide linoléique conjugué (ALC), qui peut aider à la perte de graisse.
Favorise la satiété, aidant à contrôler la faim et les envies.
Ingrédient polyvalent qui peut être intégré dans diverses recettes saines.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Le boeuf haché se marie bien avec du riz complet pour un repas équilibré. Les fibres du riz complètent les protéines du boeuf.
🥗
Mélanger le boeuf haché avec des légumes tels que des poivrons et des oignons ajoute des vitamines et des minéraux, améliorant le profil nutritionnel.
🥗
Combiner le boeuf haché avec des légumineuses comme les lentilles peut fournir une source de protéines complète et augmenter l'apport en fibres.
🥗
Servir le boeuf haché avec des légumes à feuilles dans un wrap ou une salade peut améliorer l'absorption des nutriments et ajouter de la fraîcheur.
🥗
Les tacos de boeuf avec avocat et salsa offrent des graisses saines et des saveurs supplémentaires, constituant un repas satisfaisant.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g.
Fréquence
Consommer 2-3 fois par semaine.
  • Cuire le boeuf haché complètement à une température interne de 71°C pour garantir la sécurité.
  • Utiliser du boeuf haché maigre pour réduire l'apport en graisses saturées.
  • Incorporer le boeuf haché dans une variété de plats tels que des sautés, des casseroles ou des légumes farcis.
  • Associer avec des aliments riches en fibres pour créer un repas équilibré.
  • Éviter les sources de boeuf haché transformées lorsque cela est possible pour de meilleurs bienfaits pour la santé.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Rechercher une couleur rouge vif indiquant la fraîcheur.
  • Vérifier une texture ferme et éviter celles qui semblent molles.
  • Choisir du boeuf haché avec peu de graisse visible pour une option plus saine.
  • Inspecter l'emballage pour une date de péremption afin d'assurer la fraîcheur.
Conservation
Conserver au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C et garder bien fermé.
Durée de conservation
Réfrigéré : 1-2 jours ; Congelé : 3-4 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certaines allergies au boeuf ou des restrictions alimentaires doivent éviter la consommation.
  • ⚠️Non adapté aux personnes suivant un régime végétalien ou végétarien strict.
  • ⚠️Une consommation excessive de viande rouge peut être liée aux maladies cardiaques ; la modération est essentielle.
  • ⚠️Une cuisson appropriée est essentielle pour éviter les maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le boeuf haché cru contient-il ?

Le boeuf haché cru contient environ 213 calories pour 100 grammes. Cela en fait un aliment riche en calories qui fournit une quantité significative d'énergie, principalement provenant des protéines et des graisses.

Le boeuf haché cru est-il sain ?

Oui, lorsqu'il est consommé avec modération, le boeuf haché peut faire partie d'une alimentation saine. Il est riche en protéines, vitamines et minéraux qui soutiennent la santé musculaire, les niveaux d'énergie et le bien-être général.

Comment le boeuf haché cru doit-il être conservé ?

Le boeuf haché doit être conservé au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C et utilisé dans les 1 à 2 jours. S'il n'est pas utilisé rapidement, il peut être congelé pendant 3 à 4 mois pour maintenir sa qualité.

Quels sont les bienfaits de manger du boeuf haché cru ?

Manger du boeuf haché fournit des nutriments essentiels tels que des protéines de haute qualité, du fer et de la vitamine B12. Ces nutriments sont vitaux pour le fonctionnement musculaire, la production d'énergie et la santé globale.

Combien de boeuf haché cru puis-je manger par jour ?

Il est généralement recommandé de consommer 150 à 200 grammes de boeuf haché 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée, en tenant compte de l'apport total en protéines provenant de diverses sources.

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