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pork ground raw

Porc haché, cru

🔥 228 Calories
💪 17.8g Protéines
🥑 17.5g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Viande
Porc haché, cru
Densité énergétique
Dense
228 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
31% Protéines · 0% Glucides · 69% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en vitamine B1Riche en lipidesRiche en protéinesRiche en vitamine B3Riche en vitamine B6

Informations Nutritionnelles

228
kcal/100g
Protéines
17.8g
Glucides
0g
Lipides
17.5g

À propos Porc haché, cru

Le porc haché cru est un produit de viande polyvalent fabriqué à partir de porc finement haché, provenant de porcs domestiques. Ce type de viande est couramment utilisé dans diverses cuisines à travers le monde, offrant une saveur et une texture riches. Le porc haché sert d'ingrédient de base dans de nombreux plats traditionnels, des boulettes de viande et saucisses aux sautés et tacos, fournissant une base délicieusement savoureuse pour d'innombrables recettes. Son adaptabilité en cuisine en fait un choix populaire parmi les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Sur le plan nutritionnel, le porc haché est une riche source de protéines et de graisses essentielles, contenant environ 17.80g de protéines et 17.50g de graisses par portion de 100g. Il est faible en glucides, ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en glucides. Le porc haché est également une source de vitamines et de minéraux importants, contribuant à la santé globale. Avec sa haute teneur en protéines, il soutient la croissance et la réparation musculaire, tandis que la teneur en graisses fournit de l'énergie. Il peut être apprécié avec modération dans le cadre d'un régime équilibré, garantissant une expérience de repas délicieuse et nutritive.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la croissance et la réparation musculaire grâce à sa haute teneur en protéines.
Fournit des acides gras essentiels pour l'énergie et la production d'hormones.
Riche en vitamines B, en particulier B12, soutenant le métabolisme et les niveaux d'énergie.
Contient du sélénium, qui joue un rôle dans la fonction thyroïdienne et la réponse immunitaire.
Source de zinc, important pour la santé immunitaire et la cicatrisation des plaies.
Peut aider à promouvoir la satiété, aidant à la gestion du poids.
Ingrédient polyvalent qui peut être incorporé dans une variété de recettes.
Offre une bonne source de fer, cruciale pour le transport de l'oxygène dans le corps.
Riche en niacine, qui soutient la santé de la peau et la fonction digestive.
Contient du phosphore, important pour la santé des os.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Porc et pommes - la douceur des pommes complète la saveur savoureuse du porc, rehaussant le plat.
🥗
Porc et chou - une combinaison classique dans de nombreuses cuisines, fournissant des fibres et des nutriments.
🥗
Porc et ail - l'ail ajoute de la profondeur et rehausse le profil de saveur des plats à base de porc.
🥗
Porc et patates douces - la douceur des patates douces équilibre la richesse du porc.
🥗
Porc et herbes (comme le romarin ou le thym) - les herbes fraîches élèvent le plat avec des saveurs aromatiques.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g.
Fréquence
Consommez 2-3 fois par semaine pour une nutrition équilibrée.
  • Cuire complètement à une température interne de 70°C pour garantir la sécurité.
  • Utiliser dans divers plats tels que des sautés, des tacos ou des boulettes de viande.
  • Combiner avec des légumes pour améliorer la valeur nutritionnelle.
  • Assaisonner correctement pour faire ressortir la saveur de vos plats.
  • Envisager des morceaux plus maigres pour réduire l'apport en graisses.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Choisir du porc d'une couleur rose vif avec un minimum de décoloration.
  • Rechercher une texture ferme, indiquant la fraîcheur.
  • Vérifier qu'il y a peu d'humidité dans l'emballage pour éviter la détérioration.
  • Choisir des produits avec une date de péremption courte pour une fraîcheur optimale.
Conservation
Conserver au réfrigérateur à 0°C à 4°C dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
Le porc haché réfrigéré doit être consommé dans les 1 à 2 jours ; congelé, il peut durer jusqu'à 3 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au porc doivent éviter de consommer du porc haché.
  • ⚠️Ceux qui suivent des régimes faibles en graisses doivent surveiller les portions en raison de la teneur en graisses.
  • ⚠️Les personnes ayant des restrictions alimentaires spécifiques peuvent avoir besoin de limiter leur consommation.
  • ⚠️Une consommation excessive de porc peut entraîner une augmentation de l'apport en graisses saturées.
  • ⚠️Assurez-vous de bien cuire pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le porc haché cru ?

Le porc haché cru contient environ 228 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une source riche en calories de protéines et de graisses.

Le porc haché cru est-il sain ?

Lorsqu'il est consommé avec modération, le porc haché peut faire partie d'un régime alimentaire sain en raison de sa haute teneur en protéines et en nutriments essentiels. Cependant, il est important de l'équilibrer avec des légumes et des céréales complètes.

Comment conserver le porc haché cru ?

Le porc haché doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0°C et 4°C et consommé dans les 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Quels sont les bienfaits de la consommation de porc haché cru ?

Le porc haché est riche en protéines, soutenant le développement et la réparation musculaire. Il contient également des vitamines et des minéraux importants tels que la B12 et le fer, contribuant à la santé globale.

Quelle quantité de porc haché cru puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de limiter votre consommation à environ 150g par portion, 2-3 fois par semaine, pour maintenir un régime équilibré.

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