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🥬

Champignon, pleurote roi

🔥 46 Calories
💪 2.4g Protéines
⚡ 8.5g Glucides
🥑 0.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Champignon, pleurote roi
Densité énergétique
Léger
46 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
21% Protéines · 73% Glucides · 6% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 15 · GL 1
Signaux notables
Très riche en vitamine B3Riche en fibresPauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodium

Informations Nutritionnelles

46
kcal/100g
Protéines
2.4g
Glucides
8.5g
Lipides
0.3g
Index Glycémique:
15

À propos Champignon, pleurote roi

Le champignon pleurote roi, scientifiquement connu sous le nom de Pleurotus eryngii, est un champignon comestible populaire originaire des régions méditerranéennes. Connu pour sa tige épaisse et charnue et son petit chapeau, ce champignon est souvent utilisé dans divers plats culinaires pour sa texture et sa saveur uniques. Le champignon pleurote roi est cultivé dans le monde entier et est un aliment de base de la cuisine asiatique, en particulier au Japon et en Chine, où il est apprécié pour sa polyvalence et sa nature copieuse. Sur le plan nutritionnel, les champignons pleurotes rois sont faibles en calories, fournissant seulement 46 calories par 100 grammes. Ils sont une excellente source de fibres alimentaires et contiennent des macronutriments tels que des protéines (2.40g) et des glucides (8.50g), tout en étant très faibles en graisses (0.30g). Riches en vitamines et minéraux, ces champignons peuvent soutenir la santé immunitaire, améliorer la digestion et constituer un ajout satisfaisant à divers plats, en faisant un composant précieux d'un régime équilibré.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la santé cardiaque grâce à sa faible teneur en graisses.
Aide à la gestion du poids en tant qu'aliment faible en calories.
Riche en antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif.
Renforce la fonction immunitaire grâce à son profil nutritionnel.
Favorise la santé digestive grâce à sa haute teneur en fibres.
Contribue à la santé osseuse avec des minéraux comme le calcium et le phosphore.
Peut réduire le risque de maladies chroniques grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Soutient une peau saine en fournissant des nutriments essentiels.
Favorise la réparation et la croissance musculaire grâce à sa teneur en protéines.
Peut améliorer la fonction cognitive grâce aux vitamines B.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
S'associe bien avec de l'ail pour un plat savoureux, rehaussant la saveur.
🥗
Se combine avec des épinards pour une salade riche en nutriments.
🥗
Excellent avec de la sauce soja dans des sautés pour un coup de fouet umami.
🥗
Fonctionne bien avec des pâtes, ajoutant une texture charnue.
🥗
Excellent dans des soupes avec des légumes, apportant de la profondeur au bouillon.

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée de 150g, soit environ 1 tasse moyenne.
Fréquence
Fréquence recommandée de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Faire sauter les champignons pleurotes rois avec de l'huile d'olive et des herbes pour un accompagnement simple.
  • •Ajouter aux sautés pour un supplément de protéines et de texture.
  • •Incorporer dans des soupes et des ragoûts pour un ajout copieux.
  • •Griller ou rôtir pour rehausser leurs saveurs naturelles.
  • •Utiliser dans des plats de pâtes pour un composant charnu et satisfaisant.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionner des champignons fermes et dodus, en évitant ceux qui sont visqueux.
  • ✓Rechercher un chapeau lisse et sans tache et une tige épaisse.
  • ✓Choisir des champignons avec une odeur fraîche et terreuse.
  • ✓Éviter les champignons avec des taches sombres ou une humidité excessive.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec dans un sac en papier pour maintenir la fraîcheur.
Durée de conservation
Durée de conservation de 5 à 7 jours au réfrigérateur, 3 mois congelé.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux champignons doivent éviter la consommation.
  • ⚠️Consulter un professionnel de santé si vous prenez des médicaments anticoagulants en raison de potentielles interactions.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort gastro-intestinal.
  • ⚠️Assurez-vous toujours que les champignons sont bien cuits pour éviter les toxines potentielles.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le champignon, pleurote roi ?

Les champignons pleurotes rois contiennent environ 46 calories par 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories pouvant être incluse dans divers régimes.

Le champignon, pleurote roi est-il sain ?

Oui, les champignons pleurotes rois sont sains car ils sont faibles en calories, riches en fibres et fournissent des nutriments essentiels tels que des vitamines et des minéraux qui soutiennent la santé globale.

Comment conserver le champignon, pleurote roi ?

Conservez les champignons pleurotes rois dans un sac en papier au réfrigérateur. Ils doivent être gardés dans un endroit frais et sec et consommés dans les 5 à 7 jours pour une fraîcheur optimale.

Quels sont les bienfaits de manger le champignon, pleurote roi ?

Manger des champignons pleurotes rois offre de nombreux avantages, notamment le soutien à la santé cardiaque, l'aide à la digestion, la fourniture d'antioxydants et la promotion de la réparation musculaire grâce à leur profil nutritionnel riche.

Combien de champignon, pleurote roi puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée de champignons pleurotes rois est d'environ 150 grammes, qui peuvent être consommés 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

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