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spinach cooked boiled

Épinards, cuits, bouillis

🔥 23 Calories
💪 3g Protéines
3.8g Glucides
🥑 0.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Épinards, cuits, bouillis
Densité énergétique
Léger
23 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
40% Protéines · 51% Glucides · 9% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 15 · GL 1
Signaux notables
Très riche en vitamine ATrès riche en vitamine KRiche en magnésiumPauvre en lipidesPauvre en sucre

Informations Nutritionnelles

23
kcal/100g
Protéines
3g
Glucides
3.8g
Lipides
0.3g
Index Glycémique:
15

À propos Épinards, cuits, bouillis

Les épinards, cuits et bouillis, sont un légume à feuilles vertes qui appartient à la famille des Amaranthaceae. Ils sont originaires d'Asie centrale et sud-ouest et sont cultivés depuis des milliers d'années. Les épinards sont souvent célébrés pour leur couleur verte vibrante et leur saveur douce, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans diverses cuisines à travers le monde. Ils peuvent être utilisés dans des salades, des soupes et comme accompagnement, offrant à la fois nutrition et diversité culinaire. Sur le plan nutritionnel, les épinards cuits sont une source puissante de vitamines et de minéraux tout en étant faibles en calories. Avec seulement 23 calories pour 100 grammes, ils sont riches en nutriments essentiels tels que les protéines, le fer et diverses vitamines. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation sans augmenter significativement leur apport calorique. Leur haute teneur en fibres aide à la digestion, tandis que la présence d'antioxydants contribue à la santé et au bien-être général.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la santé oculaire grâce à des niveaux élevés de lutéine et de zéaxanthine.
Favorise une digestion saine grâce à sa teneur en fibres.
Renforce la fonction immunitaire avec sa riche teneur en vitamine C.
Contribue à la santé des os en raison de sa teneur en vitamine K.
Aide à réguler la pression artérielle grâce à ses niveaux de potassium.
Peut aider à gérer les niveaux de sucre dans le sang dans le cadre d'un régime équilibré.
Soutient la santé cardiaque avec son profil faible en graisses et en sodium.
Contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire l'inflammation chronique.
Augmente les niveaux d'énergie grâce à sa teneur en fer, qui aide au transport de l'oxygène.
Peut améliorer la santé de la peau grâce aux antioxydants qui combattent le stress oxydatif.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Épinards et œufs - un petit-déjeuner riche en protéines qui améliore l'absorption des nutriments.
🥗
Épinards et fromage feta - une combinaison méditerranéenne classique qui ajoute saveur et calcium.
🥗
Épinards et noix (comme les noix) - fournissent des graisses saines et des protéines pour un repas équilibré.
🥗
Épinards et agrumes - améliore l'absorption du fer grâce à la vitamine C des agrumes.
🥗
Épinards et céréales complètes (comme le quinoa) - offre un repas riche en protéines et en fibres.

Comment Consommer

Taille de la portion
1 tasse moyenne (environ 150g)
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • Vapeur ou faire sauter les épinards pour préserver les nutriments.
  • Ajouter aux smoothies pour un apport nutritif sans le goût.
  • Incorporer dans des soupes pour ajouter de la texture et de la nutrition.
  • Mélanger avec des plats de pâtes pour améliorer la saveur et le profil nutritionnel.
  • Utiliser comme base pour des salades, en ajoutant une variété de garnitures.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Choisir des feuilles vertes vives sans jaunissement ni brunissement.
  • Rechercher des tiges fermes, car des feuilles flétries indiquent l'âge.
  • Sélectionner des épinards frais sans signes de flétrissement ou de décomposition.
  • Préférer les épinards biologiques pour réduire l'exposition aux pesticides.
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans un sac ou un contenant respirant, idéalement à 0-4°C avec une humidité élevée.
Durée de conservation
5-7 jours au réfrigérateur, 3 mois congelés

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant des calculs rénaux devraient limiter leur consommation en raison de la teneur en oxalate.
  • ⚠️Ceux qui prennent des anticoagulants devraient consulter un professionnel de santé en raison de la vitamine K.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort digestif en raison de la haute teneur en fibres.
  • ⚠️La cuisson des épinards réduit les niveaux d'oxalate, il est donc recommandé de consommer des épinards crus avec modération.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les épinards, cuits, bouillis ?

Les épinards, cuits et bouillis, contiennent environ 23 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un légume faible en calories qui peut facilement s'intégrer dans divers régimes.

Les épinards, cuits, bouillis sont-ils sains ?

Oui, les épinards sont considérés comme très sains en raison de leur densité nutritionnelle élevée, fournissant des vitamines et minéraux essentiels tout en étant faibles en calories et en graisses.

Comment conserver les épinards, cuits, bouillis ?

Les épinards cuits doivent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommés dans les 3 à 5 jours pour une fraîcheur optimale.

Quels sont les bienfaits de manger des épinards, cuits, bouillis ?

Manger des épinards cuits offre de nombreux avantages tels qu'une amélioration de la santé oculaire, une digestion améliorée et des niveaux de fer plus élevés, soutenant le bien-être général.

Combien d'épinards, cuits, bouillis puis-je manger par jour ?

Une portion quotidienne recommandée est d'environ 150 grammes, ce qui fournit une quantité substantielle de nutriments sans calories excessives.

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