| Nutriment (pour 100 g) | Farine de pois chiche (besan) | Pois chiches, (haricots garbanzo, gram bengal) |
|---|---|---|
| Calories | 387 kcal | 383 kcal |
| Protéines | 22.4 g | 21.3 g |
| Glucides | 57.8 g | 60.4 g |
| Lipides | 6.7 g | 6.3 g |
| Fibres | 10.8 g | 0 g |
| Sucres | 10.8 g | 0 g |
| Sodium | 64 mg | 8.8 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Farine de pois chiche (besan) apporte 387 kcal pour 100 g, avec 22.4 g de protéines, 57.8 g de glucides et 6.7 g de lipides. 1 tasse de Farine de pois chiche (besan) (92 g) apporte environ 356 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 387 kcal |
| Protéines | 22.4 g |
| Glucides | 57.8 g |
| Lipides | 6.7 g |
| Fibres | 10.8 g |
| Sucres | 10.8 g |
| Sodium | 64 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 92 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 387 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
La farine de pois chiche, également connue sous le nom de besan, est une farine sans gluten fabriquée à partir de pois chiches moulus (Cicer arietinum). Originaire du sous-continent indien, elle est un aliment de base dans diverses cuisines depuis des siècles. Elle est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un ingrédient populaire dans de nombreux plats, y compris les collations et les plats principaux traditionnels indiens. La farine de pois chiche est non seulement polyvalente en cuisine, mais elle offre également de nombreux bienfaits pour la santé, contribuant à une alimentation équilibrée.
Sur le plan nutritionnel, la farine de pois chiche contient environ 387 calories pour 100 grammes, fournissant une quantité significative de protéines (22,40 g), de glucides (57,80 g) et de graisses saines (6,70 g). C'est une excellente source de fibres alimentaires et de vitamines et minéraux essentiels, y compris le fer et le magnésium. La farine de pois chiche peut être utilisée dans une variété de recettes comme des crêpes, des beignets et des agents épaississants dans des soupes et des sauces, ce qui en fait un ajout précieux aux régimes végétariens et végétaliens.
La farine de pois chiche contient environ 387 calories pour 100 grammes. Cela en fait une option riche en calories, utile pour fournir de l'énergie dans divers repas.
Oui, la farine de pois chiche est considérée comme saine en raison de sa haute teneur en protéines, en fibres et en nutriments essentiels. Elle soutient la digestion, la gestion du poids et la santé globale.
Conservez la farine de pois chiche dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière du soleil. Un stockage approprié peut prolonger sa durée de conservation de 6 à 12 mois.
Les bienfaits de la farine de pois chiche incluent sa haute teneur en protéines et en fibres, aidant à la digestion, soutenant la réparation musculaire et fournissant des vitamines et minéraux essentiels.
Une consommation quotidienne recommandée de farine de pois chiche peut être d'environ 100 à 150 grammes, selon les besoins alimentaires et l'apport calorique global.
1 tasse de Farine de pois chiche (besan) (92 g) contient environ 356 kcal – 20.6 g de protéines, 53.2 g de glucides et 6.2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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