| Nutriment (pour 100 g) | Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), graines matures | Pois chiches, (haricots garbanzo, gram bengal) |
|---|---|---|
| Calories | 378 kcal | 383 kcal |
| Protéines | 20.5 g | 21.3 g |
| Glucides | 63 g | 60.4 g |
| Lipides | 6 g | 6.3 g |
| Fibres | 12.2 g | 0 g |
| Sucres | 10.7 g | 0 g |
| Sodium | 24 mg | 8.8 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), graines matures apporte 378 kcal pour 100 g, avec 20.5 g de protéines, 63 g de glucides et 6 g de lipides. 1 tasse de Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), graines matures (200 g) apporte environ 756 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 378 kcal |
| Protéines | 20.5 g |
| Glucides | 63 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 12.2 g |
| Sucres | 10.7 g |
| Sodium | 24 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 200 g | 756 kcal |
| 1 cuillère à soupe | 12.5 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 378 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les pois chiches, également connus sous le nom de haricots garbanzo ou gram bengal, sont des légumineuses qui ont vu le jour au Moyen-Orient il y a environ 7500 ans. Ils sont l'un des légumes cultivés les plus anciens et sont désormais largement cultivés dans diverses régions, y compris l'Inde, la Méditerranée et l'Afrique. Les pois chiches sont réputés pour leur polyvalence et peuvent être utilisés dans de nombreux plats, allant du houmous aux salades, currys et ragoûts, en faisant un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Sur le plan nutritionnel, les pois chiches sont riches en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux essentiels, ce qui en fait un excellent choix tant pour les végétariens que pour les non-végétariens. Avec environ 378 calories pour 100 grammes, ils fournissent une source équilibrée de glucides, de graisses saines et de protéines végétales. Leur teneur élevée en fibres soutient la santé digestive, tandis que leur faible index glycémique les rend adaptés à la gestion du sucre dans le sang. Incorporer des pois chiches dans votre alimentation peut soutenir la santé et le bien-être global.
Les pois chiches contiennent environ 378 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un aliment riche en nutriments pouvant être inclus dans divers régimes.
Oui, les pois chiches sont très sains car ils sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels tout en étant faibles en matières grasses et en cholestérol, contribuant ainsi à la santé cardiaque et au bien-être digestif.
Les pois chiches secs doivent être conservés dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Les pois chiches cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Les pois chiches offrent de nombreux avantages, notamment en aidant à la digestion, en améliorant la santé cardiaque, en régulant les niveaux de sucre dans le sang et en fournissant une riche source de protéines végétales.
Une portion de 150 grammes, soit environ une tasse de pois chiches cuits, est recommandée 2 à 3 fois par semaine pour des bienfaits optimaux pour la santé.
1 tasse de Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), graines matures (200 g) contient environ 756 kcal – 41 g de protéines, 126 g de glucides et 12 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 cuillère à soupe de Pois chiches (haricots garbanzo, gram bengal), graines matures (12.5 g) contient environ 47 kcal – 2.6 g de protéines, 7.9 g de glucides et 0.8 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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