Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
Le fromage oaxaca, également connu sous le nom de Quesillo, est un fromage semi-doux originaire de l'État mexicain d'Oaxaca. Il est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache et se caractérise par sa texture filandreuse unique, qui est le résultat du processus de fabrication du fromage qui implique l'étirement des caillés. Le fromage oaxaca est souvent utilisé dans divers plats mexicains, y compris les quesadillas, les enchiladas et comme garniture pour les soupes, en raison de sa capacité à fondre et de sa saveur douce. Sur le plan nutritionnel, le fromage oaxaca est riche en protéines, fournissant environ 22,10 grammes par 100 grammes, ce qui en fait une excellente source pour la réparation et la croissance musculaire. Il contient des graisses saines, avec une teneur totale en matières grasses de 22,10 grammes, et est faible en glucides avec seulement 2,40 grammes. Ce fromage peut être apprécié avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée, contribuant non seulement à l'apport en protéines mais aussi à des nutriments essentiels comme le calcium et le phosphore.
Le fromage oaxaca contient environ 297 calories par 100 grammes, ce qui en fait un aliment riche en calories. La teneur en matières grasses est significative, contribuant à sa charge calorique, mais il fournit également une bonne source de protéines.
Oui, le fromage oaxaca peut être sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il est riche en protéines et en calcium, qui sont bénéfiques pour la santé musculaire et osseuse. Cependant, en raison de sa forte teneur en matières grasses, il est important de l'équilibrer avec d'autres aliments dans votre alimentation.
Le fromage oaxaca doit être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur. Assurez-vous qu'il est gardé à une température comprise entre 1°C et 4°C (34°F à 40°F) pour éviter toute détérioration.
Manger du fromage oaxaca offre plusieurs bienfaits pour la santé, notamment une riche source de protéines pour la réparation musculaire, du calcium pour la santé osseuse et des graisses saines pour l'énergie. Il favorise également la satiété et peut faire partie d'une alimentation équilibrée.
Une portion recommandée de fromage oaxaca est d'environ 150 grammes, qui peut être incluse dans votre alimentation 2 à 3 fois par semaine, selon vos besoins et restrictions alimentaires globaux.
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